提到瑞士，大家第一印象都是富裕。随着欧洲留学的持续升温，瑞士的一些高质量院校也逐渐映入大家的视野。今天新东方老师为大家实地探访两所小众而不俗的瑞士大学，一起来看一看是不是你的留学选择。
瑞士恺撒里兹大学(César Ritz Colleges Switzerland)隶属于SEG教育集团，成立于1982年。学校以“酒店之父”恺撒·里兹(César Ritz)先生命名，并一直传承他的酒店管理思想，围绕着四大理念：创新、指导力、可持续发展及企业家精神开展教学，理论与实践相结合。
CRCS引领前沿创业之路，获得瑞士联邦大学认证与多项认可。在2024QS世界大学学科排名中，款待业及休闲管理(Hospitality & Leisure Management)专业位列全球第三，同时在QS Top Universities “商业教育前沿奖”决赛中也脱颖而出。酒店及旅游管理理学学士课程为四年制，采用全英语授课和小班教学。入学要求需年满17周岁并具备高中毕业或同等学历，雅思成绩达到5.5分或以上，或具备同等英语水平。企业指导力理学硕士课程为1.5年制，申请者需具备本科学位或同等学历，语言要求为雅思6分及以上或相应的英语能力。为培养学生的创新精神和实践能力，学士和硕士课程内都包含带薪实习时间，鼓励在做中学，为毕业后进入行业积累专业经验，做好充分准备。瑞士恺撒里兹大学设有两个校区。布里格（Brig）校区位于德语区，坐落于阿尔卑斯山脚下的罗纳河谷。校区位于市区的两栋现代建筑中，配备了非常多维的教学设施，包括学习资源区、图书馆、自习室、计算机实验室、阶梯教室以及设备较多的学生宿舍。
布夫雷（Le Bouveret）校区则位于瑞士法语区，坐落在美丽的日内瓦湖畔，距离法国边境仅几分钟车程。校园由三栋建筑组成，其中包括一座优雅的酒店和15个实景培训厨房，提供宁静安全的学习环境和现代化的教学设施，能够适合教学和生活需求。
瑞士美食艺术管理大学(Culinary Arts Academy Switzerland)成立于2006年，是瑞士较好的烹饪艺术院校，也是跻身QS全球款待业与休闲专业前十的烹饪管理学校。CAAS拥有一支由英国皇室御厨、米其林星级厨师及国际酒店行政总厨组成的师资团队，配备前沿的厨房设施，提供融合美食艺术与商业管理教育。荣誉校长安东·莫斯曼(Anton Mosimann)为英国皇室御用厨师，他的烹饪书籍、艺术作品、珍贵照片、菜单和奖项等在布夫雷(Le Bouveret)校区展出，为学生和访客提供了一场烹饪艺术的盛宴。
在CAAS，学习的场所不仅限于课堂和厨房，学校还注重培养学生的指导力和管理能力，帮助学生成为烹饪领域的专业人士以及商业人士，开启充满潜力的美食艺术职业生涯。本科和硕士课程的入学要求与瑞士恺撒里兹大学相同，并均包含全球带薪实习。不同之处在于CAAS的烹饪学士本科课程为期三年，前两年专注于西餐西点、甜点和巧克力其中一个方向，帮助学生掌握烹饪技能，第三年则结合商务策划、战略营销和餐厅管理等课程，意在培养能够引领美食潮流的人才。美食商务管理硕士课程为期一年，适合想要深入了解烹饪艺术并获得开展烹饪业务所需技能的申请者，帮助其进入食品和饮料行业，获取新的内部知识，并具备相关的管理能力。
CAAS与CRCS共享两个校区。布夫雷（Le Bouveret）校区设有现代化的培训厨房，其中Apicius烹饪中心有七个前沿的厨房，专门用于不同的学习阶段，学生将学习烹饪、菜单展示、服务及处理客人需求等。在本科课程的最后一个学期，学生还有机会经营位于布里格(Brig)市中心的Alpina餐厅，作为餐饮概念管理课程的一部分。
在就业方面，两所学校与全球知名企业建立了紧密的合作关系，包括众多知名酒店和奢侈品牌，以适合学生多样化的就业需求，并提供丰富的全球实习和就业机会。入学后，SEG就业指导中心会定期安排职业规划讲座，指导简历投递和面试技巧，协助学生开展实习。除此之外，欧洲较大的职业招聘活动之一——IRF国际人才招聘会每年两次在SEG旗下四所学校中举办，涵盖酒店、奢侈品、航空、金融等多个行业，不仅吸引了全球企业代表参加，还邀请了众多行业嘉宾，与学生和校友共谈未来发展。
文章综合整理至网络，供大家学习参考
如果你们初次接触欧亚留学，不知道该如何规划、选校、定专业，才能申请到排名靠前的院校，可以在专业的规划导师指导下，帮你了解留学申请过程，制定合理的计划。 
