如果说最治愈的事情是看韩剧,那么透过韩剧中的对话、美味的韩式料理或者是餐桌礼 仪更是有一种扩增视野的管道甚至可以学到很多韩国文化呢!学习韩语其实跟生活息息相 关,其中不得不包括韩国料理与韩国文化的关联!
韩国与我们同样都是以米饭为主食,只是他们搭配的小菜跟肉类又更加丰富!比如超多 种类的凉拌菜跟牛、猪肉、海鲜食材以炖或煮的料理方式,最后还要配上一碗清汤或酱汤, 而且韩国人强调「医食同源」像是石锅拌饭不只注重营养均衡还强调色彩搭配。
1. 餐具摆放
只要看过韩剧家庭吃饭的画面都可以发现餐桌上都会先摆好碗跟汤匙,而且汤匙还一定 得在筷子的左侧。 韩式扁筷特殊形状是因为韩国传统房子的设计上是没有用餐的空间,吃饭时必须把饭菜 端到房间,而为了怕筷子在移动过程中滚落,所以才会用扁筷就可以安心置于餐盘上一起放 下。
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2. 以口就碗
在国内我们从小就被教导要把碗捧起来吃饭才是有礼貌,不过在韩国的习惯是把碗放在 桌上把头低下以汤匙或是筷子来辅助吃饭的喔!
3. 等全部的菜上桌
韩国人吃饭会有种在吃满汉全席的感觉,因为他们会把每一道小菜都分装好、饭、汤都 齐全后再享用。
4. 常说的机动餐桌是什么?
其实就是移动式的餐桌有的是长方形也有圆形的小矮桌,饭桌上的餐具可不能直接摆放 在碗的上方而是摆放在桌面的右手边。
5. 韩国人吃饭的习惯
没有公筷的习惯,会用自己的汤匙舀汤或配料,共食一锅汤是因为他们藉由分享食物来 和对方产生连结和情感。 特别的是筷子用来夹小菜而汤匙除了喝汤也会拿来吃饭,这时候就可以发现他们吃饭顺 序相当费工夫「先用汤匙舀一口泡菜汤汁,喝下后再一口饭,接着喝一口汤,再换成扁筷把 小菜夹到碗里,再用汤匙挖起菜与饭享用」,在饭床吃饭大多是盘腿坐在地上或是双腿并齐 坐着。→在线咨询
6. 餐桌上的长幼有序
若与较年长或阶级高的前辈一起用餐,必须等前辈先动餐具晚辈才能进食,就连喝酒都 需要晚辈先帮前辈倒酒后喝完,晚辈才能够侧身用手遮住杯子饮用。尤其韩国人不会帮自己 倒酒是一种传统怕招来霉运,所以一起喝酒都会注意对方的酒杯是否空了。
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