2000年初,随着韩流和k-pop的兴起, 韩餐也开始逐渐获得人气,石锅拌饭,炒年糕,紫菜包饭开始出现在各大美食街,甚至韩式的扁头不锈钢筷子,大头勺子也一度热销。
随着两国文化的不断交流,韩餐再也不是什么新鲜玩意,甚至出国留学的同学吃久了甜辣的味道会开始非常想念家乡的美食。于是也就开始了在韩国寻找中餐的旅途。
要说找中餐,中国街是必去的地方,那么就不得不提一提韩国的中国人聚集地。
NO..1
[ 仁川中国街 ]
韩国最大的“唐人街”
仁川中华街韩国境内街道仁川中华街是韩国最大的“唐人街”,也曾是韩国最大的华侨社区所在地。中华街是一个小社区,里面有40来家中式餐馆和商店,街上多为卖月饼和空心面包的糕点店,以及各式中国餐馆和茶馆。
但是中华街并不全是中国商家,经营者以韩国人居多,华人经营者只占1/3。
而韩国人理解中的中餐并不是我们印象中的炒菜,火锅等各样菜式,韩语中把韩餐称之为중화요리【中华料理】,主要经营的就是炸酱面(자장면),辣海鲜面(짬뽕),糖醋肉(탕수육)等,而且炸酱面也是韩式的甜口。
NO.2
[ 大林(대림) ]
首尔二号线或七号线大林站,这里是首尔著名的华人区,大部分是朝鲜族同胞,还有一些东北老铁!
在那里不仅可以吃到地道的中国美食(火锅,烤串儿),还能看到熟悉的汉字,听到亲切的中文,购买各种中国零食,辣条,调味品,感觉像回到了中国一样,你甚至可以不说韩语!
NO.3
[ 麻辣烫 ]
前几天的一条热搜引起注意!
同时韩网也刊登了关于麻辣烫的新闻和讨论区,【韩国小学生热衷吃麻辣烫引发家长担忧】
韩国家长表示,"孩子最近一到周末就和朋友们一起去吃麻辣烫。麻辣烫是特别刺激性的食物,担心小小年纪就会沉迷于辣味。"
没错,这里的麻辣烫说的就是我们中国的美食!丸儿最早在韩国接触麻辣烫,是在东大门一家叫“恭喜面馆”的中餐厅。因为韩国没有这样的食物,因此就直接音译了我们中文的麻辣烫这个单词,并且因为里面有面条,所以当时就叫做마라탕면。
后来学校的附近开了一家东北人经营的麻辣香锅,同样音译为마라샹궈。没想到随着文化入侵,麻辣烫(마라탕)竟然在韩国掀起了一股热潮,一跃成为韩国人最爱的中国美食。
随着麻辣烫的火爆和美食文化的入侵,越来越多的中国美食品牌登陆韩国,如:海底捞、蜜雪冰城、张亮麻辣烫等!
除了这些知名品牌,还有很多的奶茶店,中餐馆,现在在韩国的各大高校附近都可以找到中餐和中餐厅的身影,据说早餐甚至都吃的到豆浆油条呢。