一直以来，英国不仅仅被大家称为 “腐国”，还有另一个标签那就是“黑暗料理”，那么没有去过英国的小伙伴心里一直会觉得去到英国可能会饿晕过去。但事实上这几年我在英国生活中，发现还是有非常丰盛的美食可以供大家挑选的，而且不仅仅只有土豆。
说起英国的传统美食，都是和土豆区分不开的，你以为是他们的土地不好所以种不出好的植物吗？其实并不是，英国有非常丰富的黑土资源，这是非常有营养的土地，很大一部分原因是天气问题。
由于英国经常会下雨，光照时间比较少，所以植物很难生长。说起英国的天气，其实特别有意思，它的天就好像小孩的脸，说变就变，时常阳光明媚，突然倾盆大雨，一会又阳光明媚，这也是为什么我们看到的英伦风都会配有雨伞，非常符合当地的天气特性。
这边不聊天气，咱们聊聊这些年我在英国接触的美食。首先，英国除了土豆出名以外，那么最有名的当属它的下午茶了，英式午茶。在英国人的文化当中，不管再忙，每天都会抽出一点时间喝点下午茶放松一下一天忙碌的心情。我们读高中的时候，课表里面都会有半个小时的时间让我们休息一下，喝点茶水吃点茶点，这是他们的生活习惯和文化。
当然不只是在办公室、学校、家里会有简单的下午茶，包括餐厅、咖啡厅都会有非常丰富的下午茶，那么在英国读书的时候，时常会约着小伙伴在没课的时候，一起找一家别有特色的小店享受下午茶文化。所以小伙伴们到英国读书的时候，可以到不同的餐厅、咖啡厅去体验不一样的下午茶特色。有想了解伦敦和剑桥哪里有特别的下午茶场所，可以在评论区私信我，有小伙伴知道很棒的地方也可以在评论区和大家分享。
除了本土特色之外，英国还是一个包罗万象的国度，在英国你可以看到不同国家的文化，包括美食。尤其是在伦敦这个国际大都市，你可以在这里发现任何地域的美食。像比如我们中国人比较喜欢的中餐、日料、韩料、越南美食，在这座城市都可以轻而易举的找到，并且味道不输原产国，而且不管多小的城市，都可以找到中餐厅，所以在英国你不用担心吃不到咱们中国的美食。
说到餐厅的评级，我们首先想到的是米其林，这不是轮胎的那个米其林，而是对于餐厅评级的一家机构，级别包括：米其林推荐、米其林一星、米其林二星、米其林三星，能拿到三星的餐厅可谓是少之又少。而在伦敦，就有一家米其林一星的港式餐厅——Yauatcha唐茶苑，而且在伦敦有两家分店，环境都很棒。
咱们国人除了喜欢吃中餐以外啊，比较常吃的还有日料和韩料了，我也是这样，在英国的时候，常常也会去不同的日料和韩料餐厅去享受美食，比如说我们学校边上的韩料餐厅——Asadal。它是一家坐落于伦敦市中心的韩国料理餐厅，中午的时候会有套餐，类似像便当一样，我们时常会在上课的午餐时间到这家餐厅就餐，性价比会比较高，因为晚餐往往没有套餐，所以价格会比较高。
而日料也是我比较喜欢吃的美食之一了，尤其是日本拉面。我在伦敦发现了一家非常好吃的拉面馆——Cocoro，平常人虽然不多，但是到晚上的时候人还是会比较多的。我平常都是中午去吃，有一次我选择在晚上去吃，才发现原来这家门面小小的拉面馆不仅仅只有一层，楼下还有蛮大的就餐空间。它家的拉面是由上伦敦美食排行榜的，汤底的味道特别棒。面上来的时候，配料和汤面是分开的，需要自己加入汤里，不但有仪式感，而且可以根据自己的喜好选择哪些材料加入或者不加入。
日本料理的美食除了拉面以外，还有就鳗鱼饭也很好吃，之前有一家餐厅的鳗鱼饭很好吃，不过后来由于搬迁的原因，那家店我就找不到了，一直心心念念的鳗鱼饭。不过后来又发现了另一家日料餐厅——So Restaurant，有好吃的鳗鱼饭，但是我发现它家的鹅肝饭更棒，所以果断换成吃它家的鹅肝饭。
伦敦还有一家连锁餐厅——Wagamama，它家是做亚洲菜色，因为老板是一位华裔，所以他的餐厅菜色比较中西结合的感觉，虽然有些像快餐店吧，但是环境装修还是很好的，性价比比较高，适合中午下课的时候去吃个饭或者面的，在伦敦有蛮多连锁店面的。
推荐一家我比较经常去的网红店，Burger & Lobster 汉堡与龙虾，这家店最早是在伦敦的Soho区，白天是餐厅，晚上是酒吧的网红店，现在国内也蛮多这种类型的餐厅，听说国内现在也有开这个店。他们家是主要做龙虾和龙虾汉堡的，有几种口味可以选择，味道还不错，而且晚上人居多，要排3、4个小时的队。不过现在有开了几家分店，所以相对人流比较分散了。
Burger & Lobster 除了是网红店以外，对我而言算得上是吃海鲜的餐厅。说起在英国吃海鲜的地方，那肯定要说到英国的布莱顿市，一个离伦敦坐火车半个多小时的海滨城市，也是一个海边度假城市吧。当地的海鲜非常有名，游客来这边也是一定会品尝当地的海鲜。英国的海鲜做法和咱们中式的还是不大一样，会加一些咱们平常不会用到的作料，口味还是比较新颖的。
后来我在伦敦读研究生的时候，我发现我们学校边上的一个市场——Old Spitalfields Market，里面居然有一些小店铺有卖卤肉饭、生煎、煎饼果子，中餐厅很常见，但是这些东西可着实不多见，而且这个煎饼果子里面放了很多料，我一个天津的朋友去英国吃了一次，说道：没吃过这么豪华的煎饼果子。
最后分享一家很有特色的日式鸡尾酒吧——Roka，楼上是日料餐厅，楼下是日式鸡尾酒吧。它的装修风格很独特，有一堵墙柜上摆满了客人提前预定的日本威士忌，然后中间是调酒区。在这里你除了可以根据自己的心情点一杯心仪的鸡尾酒以外，你还可以看到调酒师通过各种工具凿冰，用一块晶莹剔透的巨大冰块，凿除一颗冰球。
其实英国有非常多的不同特色的餐厅，来自不同国家的美味佳肴，所以真的不用担心来英国只能品尝黑暗料理。而我除了品尝各地美味之外，我通常会自己烹饪美食。而且我发现很多留学生到英国之后，都学会自己烹饪咱们中国的美食，不管味道怎么样吧，但至少也是可以喂饱自己的对吧，毕竟技多不压身嘛。欢迎更多的小伙伴可以在评论区和我分享更多的英国餐厅哦~
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