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酒店管理:瑞士高校的“拳头产品”

留学评估

2012-05-08 来源:上海侨报


摘要: 酒店管理专业是瑞士高等教育的拳头产品,一些国际知名酒店的管理者大多毕业于瑞士酒店管理学院。此外,留学瑞士还必须学习法语或德语,可以就地勤工俭学,这对于留学生来说都是非常实际的收获……

      随着2012年伦敦奥运会以及越来越多的国际大型活动相继举行,全球对酒店管理专业人才的需求与日俱增,高级酒店管理人才正成为职场上炙手可热的高薪阶层。

      据相关统计,世界上每一分钟就有一个旅游酒店业的职位产生,酒店管理也跻身中国十大热门职业。酒店行业福利收入远远高于其它传统行业。据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人薪酬报告》显示,北京、上海、广州、深圳、苏州五地星级酒店的经理平均年薪超过22万,酒店业也为从业者提供了多重隐性福利。

      专业介绍:

      酒店管理专业是瑞士高等教育的拳头产品,一些国际知名酒店的管理者大多毕业于瑞士酒店管理学院。此外,留学瑞士还必须学习法语或德语,可以就地勤工俭学,这对于留学生来说都是非常实际的收获。

      相对于英美澳等国家来说,瑞士的酒店管理专业更具明显优势。首先,几乎每一所瑞士的酒店管理学校前身都是星级酒店,因此,学校课程设置更为丰富,学生自踏进学校起就接受着欧洲传统酒店文化的熏陶。其次,瑞士酒店管理学校非常注重学生理论与实践结合,行业带薪实习是酒店管理学生的必修课,学生能在实际工作环境中体会酒店管理的精髓。另外,瑞士的酒店管理学校还鼓励学生到迪拜、美国等国家实习,这对于开拓学生视野、增加学生对他国文化的认识、锻炼语言能力都大有裨益。

      洛桑酒店管理学院是瑞士最老的酒店学校,已有百年历史。20年前在瓦莱州蒙塔纳建立的勒荷西酒店管理学院是瑞士最早用英语开展教学的学校。此外还有卢塞恩、格利昂、日内瓦、苏黎世、蒙特勒的酒店管理学校、国际酒店管理学院等12所酒店学校,办学经验丰富,其文凭由瑞士或英、美等国的大学颁发,得到国际上的承认。

      申请条件

      申请瑞士的酒店管理专业根据学校不同而有所不同。以洛桑为例,虽然EHL是瑞士乃至整个世界酒店和旅游专业的顶级院校,但是一直以严格的入学要求和决定性的面试将众多中国申请者拒之门外。申请其硕士学位的基本要求有:托福600分(或雅思7分)及至少两年的全职酒店管理或与酒店相关的工作经验。

      不过,如果是申请本科,从原则上来说,只要学生符合入学的基本要求,年满18周岁、英语(法语或德语)流利(雅思5.5分)、有一定的资金,学校在有名额的情况下都会考虑接收,条件相对宽松。

      另外,瑞士留学的成本相对比较高,酒店管理专业的保证金为20万-30万元人民币,学费基本在15万-30万元人民币每年。瑞士的入学时间一般为3月-10月,建议至少提前半年申请。

      就业展望:

      酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,尤其是近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。在我国,随着北京奥运会和上海世博会的陆续举办,越来越多的国际大型活动选择在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。目前,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

      带薪实习也是瑞士良好酒店管理教育声誉的原因之一。好的瑞士酒店管理学校每年都会在校内举办大型招聘会,全球各大酒店及相关行业的企业都会派专员到学校内进行现场招聘,这为学生提供了大量的实习机会。其中很多学生借由每年的实习机会为自己找到了毕业之后的“东家”,也就是很多学生还没有毕业时,手里就能拿到好几份国际大酒店的offer。

      瑞士酒店管理专业名校推荐:

        1. 洛桑酒店管理学院(Ecole Hotelière de Lausanne)

        2. 理诺士酒店管理学院(Les Roches International School of Hotel Management,Bluche)

        3. 格里昂酒店管理学院(Glion Institute of Higher Education,Glion & Bulle)

        4. 恺撒里兹酒店管理学院(César Ritz Colleges Switzerland,Le Bouveret, Brig)

        5. 日内瓦酒店管理学院(Ecole Hotelière de Geneve)

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