英国的炸鱼薯条真的是黑暗料理吗？-新东方前途出国

说到英国美食，很多小伙伴可能会皱起眉头，毕竟“黑暗料理大国”声名在外，连英国人自己也总自嘲没有饮食文化，和法国菜及意大利菜等欧洲国家的饮食相比，英国饮食的菜肴种类较少，食材和料理方法的种类也较少，所以世界上有“难吃”的刻板印象。

那么，正宗的英式餐饮是怎样的呢？真的是“黑暗料理”吗？一起跟着前途君去伦敦康康吧

Fish & Chips对英国人的重要性，不亚于北京人对豆汁、武汉人对热干面的感情，旁人或许没法理解，但它就是日常生活不可缺少的一部分。

据英国《泰晤士报》报道，一帮“丧心病狂”的科学家，专门研究高重力环境下，炸薯条是不是更好吃。

为此他们花了十几万专门设计了一台机器，中间是油锅，周围是传感器。又花了十几万租下训练宇航员的重力离心机。实验在各种重力下炸薯条。结论就是，土豆的表面酥脆程度，在重力之下炸出来的更加好吃；所以，三倍于地球重力的土星环境下炸出的土豆一定会比地球上炸出的好吃！

如果说法国最出名的是鹅肝，中国最出名的是烤鸭，印度最出名的是各种咖喱的话，那么在英国，除了圣诞节那一顿大餐之外，最深入人心的大概要数那隆重的SUNDAY ROAST（周日烤肉）了，这是英国继炸鱼和薯条之外的著名传统菜，也是传统英国家庭的周末大餐。

按照英国人传统，周五要吃鱼和薯条，星期天则吃周日烤肉,这两个习俗都与宗教有关。从前罗马天主教徒及英国国教徒在周五不吃肉类，以鱼替代，于是有了鱼和薯条；而这些教徒在周日礼拜前禁食，礼拜结束后则吃顿大餐，这顿大餐就是周日烤肉。

周日烤肉通常就是烤的猪牛羊中的某种肉，配以约克郡布丁（Yorkshire Pudding）、几种煮的蔬菜以及土豆，并且浇以勾了芡的肉汁，一般酒吧的周日菜单里面都有烤肉。

在我们一整天的生活中,早餐的地位绝对当属C位。撇开早餐对我们身体的重要性不说,想想吃完早餐后的那种满足感,只想对自己说一句:今天又是元气满满的一天！

英国人也非常重视早餐，传统英式早餐堪称英国黑暗料理的曙光，成为了很多留学生的心头爱。英国有句老话叫:早餐吃的像国王,午餐吃的像王子,晚餐吃的像乞丐(Eat breakfast like a king, lunch like a prince, and dinner like a pauper)。这也再次证明了：英国人民对于早餐是相当讲究的，一定要吃出满满的仪式感!

据说，在英国甚至还有一个叫英式早餐协会(The English Breakfast Society)的非营利性组织,致力于维护英式早餐的传统与传承。

一顿完整的英式早餐必须包括培根(Bacon)、香肠(Sausage)、鸡蛋(Egg)、番茄(Tomato)、蘑菇(Mushroom)、吐司(Toast)、焗豆(Baked Bean)、炸薯块(Harsh Brown)、黑布丁(Black Pudding)。有没有被它丰富的内容惊艳到，请注意擦一下口水呀~

在伦敦的牛津街有许多知名的下午茶店，里面的白巧克力和马可龙都是人气甜点。

英国人常说，“If you haven't been to a pub, you haven't been to Britain”（你如果没去过小酒馆，就等于没来过英国）。

对他们而言，Pub不仅是个娱乐放松的场所，也是最快结交新朋友、打入他人话题的social场合。英国传统的小酒馆，不仅提供酒类，还有各种当地的美食，如Fish & Chip、派、布丁等传统英国美食都能在pub里看到。

虽然酒吧是一个让人放松的社交场所，但是有很多酒吧仍不允许着牛仔裤和休闲装进入，有的私人酒吧对着装的要求则更高。所以不要妄想穿着拖鞋和裤衩就能随便去酒吧，门口的彪形大汉可不是摆设。