1.polvorón 杏仁糖糕
主要以杏仁粉加些肉桂粉所做的糕点,吃起来细细松松的,是西班牙人在圣诞节必吃的甜点。在吃之前大家一般把糖糕攥在手里,用力捏一下,然后一口放入嘴里,这个时候朋友之间还会互相开玩笑,让吃的人说一句绕口令,然后就会看见杏仁粉从嘴巴里面喷出来的样子,更像是吞云吐雾一样,引人哈哈大笑。
2. churros con chocolate 西班牙油条加热巧克力
Churro是将面团拉长油炸,像是美式吉拿棒又像中式油条的西式点心。而西班牙式的热巧克力非常浓稠,除了单喝,人们更喜欢用西班牙油条蘸着热巧克力当早餐吃。
3. crema catalana加泰罗尼亚奶油甜点
这是一道像奶酪的甜点,上面覆盖着一层焦糖,里面填的则是香草奶油馅。
4. pastel de cabello de ángel 天使头发糕饼
看起来很像美国派的一种点心,因为上面交错而成的线条就像天使的头发而得名。
5. arroz con leche 白米牛奶粥
用白米和牛奶再加糖一起煮成的甜粥,上面还会撒些肉桂粉。因为口感顺滑,所以又有人称它为奶布丁。
6. flan 焦糖烤布丁
类似我们熟知的鸡蛋布丁或者烤布蕾,是把焦糖放在底层的点心,吃起来很滑嫩。
7. tarta de Santiago 圣地亚哥蛋糕
源自加利西亚地区,是加了碎核桃及蜂蜜的一种传统甜点。上层白色部分是糖霜,也有人撒杏仁粉,最大的特点是会在蛋糕上画出一个圣地亚哥十字的符号。
8. torrija 炸法国吐司加牛奶
将吐司或面包先进入牛奶中,再淋上蛋液,然后下过油炸。起锅之后再加上糖粉或肉桂粉,虽然美味,但是热量很高,是西班牙人在圣周复活节时会吃的甜点。