正在学习德语的朋友们,提及德国(Deutschland),那么脑海中可能会浮现出“领先的制造业强国”、“众多科学巨匠”以及“慕尼黑啤酒节”等形象。
然而,本文将带你探索德国文化中一个有趣但鲜为人知的方面——猪在德国文化中的地位(Schwein in deutscher Kultur)。
在中国,猪扮演着重要的角色,从十二生肖中的猪、《西游记》中的猪八戒、童年记忆中的《猪猪侠》,到著名的东坡肉和北方过年时不可或缺的韭菜猪肉饺子。
作为世界上另一个热爱猪肉的国家,猪在德国文化中同样占据着显著的地位。现在,让我们踏上一场德国的“寻猪”之旅。
猪象征着幸运
首先,猪在德国文化中被视为幸运的象征。有两句相似的俗语:“Schwein gehabt!”意为“撞大运了!”和“Ich habe richtig Schwein gehabt.”意为“我走大运了。”因此,猪作为幸福与幸运的象征,以各种形式出现在日常生活中,表达人们的祝福。例如,赠送朋友一只小猪毛绒玩具,以祝愿他们在新的一年里好运连连。
德国人还热衷于将各种小物件制作成猪的形状,包括肥皂、巧克力、杏仁软糖、钥匙扣、脚垫等。
制作小猪的一个简单方法是用一颗柠檬作为身体,将四根牙签插入柠檬底部作为四肢,然后用小刀在柠檬尖端划出一个小口塞入硬币,再用柠檬皮割出耳朵,最后用丁香作为小猪的眼睛。这样一个祈福小猪就制作完成了。
德国人将代表好运的小猪与财富联系起来,因此送给新婚夫妇的最 佳礼物之一就是一个装满钱的小猪存钱罐。
乐透曾推出以猪为主题的刮刮乐,而德国政府甚至在1978年发行了带有猪图案的纪念币,一面印有猪,另一面印有“Viel Glück im neuen Jahr”(新年行大运)的祝福语。
“幸运”意义的起源
那么,猪为何会被赋予幸运和幸福的含义呢?一种说法源于纸牌游戏(Kartenspiel)。在16世纪,人们在口语中将“A”牌称为“Sau”(母猪)。在游戏中抽到最强的“A”牌,即母猪牌,意味着将获得大量好运。在今天的南德地区,纸牌“A”仍被称为母猪牌。
另一种说法与中世纪的射击比赛有关。在中世纪,射击比赛的失败者会获得一只猪作为安慰奖。尽管输掉比赛可能令人尴尬,但在生产力尚未发达的中世纪,猪作为家畜仍具有相当的价值,而且这位失败者无需任何代价就能得到一只猪,这几乎等同于免费获得。
历史的长河难以追溯,但幸运的小猪就这样代代相传,在德国文化中熠熠生辉。
关于“猪”的德国美食
当然,作为仅次于中国的世界第二大猪肉消费国,德国的一道经典特色菜就是猪脚(Eisbein)。几乎每个地区都有自己独特的烹饪猪脚的方法。
德国人喜爱的另一道早餐菜是生肉刺猬(Mettigel),顾名思义,这道菜是将新鲜的猪肉糜与洋葱段混合,制成刺猬的形状,放在生菜上。
商店里售卖的肉泥已经用盐、黑胡椒和茴香等调料调制好,按照一定比例搭配了肥瘦相间的猪肉糜。食用时,将肉糜和洋葱涂抹在面包上,再加一些黄油一起食用。不知道您是否愿意克服心理障碍,大胆尝试一下呢?
“猪”在口语和俗语中的趣味应用
最后,更加有趣的是,在德语的许多口语和俗语中,猪可以用来指代人。例如,“kein Schwein”实际上意味着“niemand”(没有人)。形容某人非常强壮,可以说他是“wie ein Schwein”(像一只猪)。形容一个可怜的人,则用“ein armes Schwein”(一只可怜的猪)来形象地描述。
前德国职业足球运动员巴斯蒂安·施魏因施泰格(Bastian Schweinsteiger)就被粉丝亲切地称为“Schweini”,翻译成中文大约是“小猪猪”,为这位猛男赋予了一个反差萌的昵称。
然而,在德语中,“猪”也有贬义,比如“innerer Schweinehund”意味着内心的懒惰。我们每个人都需要“den inneren Schweinehund überwinden/besiegen”(战胜内心的懒惰)!
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