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美国烹饪研究院是全美最好的烹饪学校。始建于1946年，在美国算得上历史悠久。正因为此，直到现在，学校布局依然是古典、精致。 学校最初建在康涅狄格州的纽黑文市中心，门面只有一家饭馆那么大；3位老师———厨师、面包师、营养师；学生只有50多名，主要是从战场回来的士兵，学做的菜也是当时最流行的几十种菜。也许因为赶上了时代的潮流，学校发展极为迅速。只在第二年，就在耶鲁大学的外围建起了有40个教室的教学楼，多少有些像模像样了。到1969年，学校已有1000名学生，教师和设备都供不应求，学校决定另选新址。一年后，学校在纽约海德公园用100万美元买下一座有150间屋子的教学楼，用了两年时间，建成了今天美国烹饪研究院的雏形。经过随后几十年的发展，学校不仅有了一个占地数十英亩的校园，还在加州格累斯顿建了一个分校。
所在地：纽约州
学校类别：--
电话：(845) 452-9600
官网网址： www.ciachef.edu
学校性质：私立
学生类别：专科本科,研究生
师生比： 1:19
学生规模：3099 (3012 大学本科)
提供的学位：一年以上两年以内的学位,肄业/副学位,学士学位,硕士学位
校园环境：郊区: 大型
校园住房：是
平均花费： 44529美元
校运动队信息
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