茅屋奶酪(Cottage Cheese)
卖相像呕吐物,但是味道淡而且不腻,应该比很多奶酪都更符合华人的口味。
一定推荐 Longley Farm 的,它是超市里最正宗的英国奶制品牌子之一。口味有咸有甜有白味,好吃的不得了。
柿子(Persimmon)
和国内更加常见的扁扁的柿子不一样,这种的柿子长的像甜椒,水不多,又大又甜,切成瓣吃。
基辅鸡扒(Chicken Kiev)
在英国吃很多鸡是肯定必须的。被香香的黄油从内部滋润的鸡扒是很美的,作为学生党在超市就可以买到挺不错的半成品。类似的产品还有很多种,可以慢慢尝试。
英式薯条(Chips)
虽然都说鱼条鱼条,但对于英国北方人民来说,一样薯条可以百样吃。最经典的几种方法包括但不限于:薯条和肉汁(chips and gravy),薯条和烤豆子(chips and beans),圆面包夹薯条(chip barm),筒装薯条加盐和醋(cone of chips with salt and vinegar)。薯条别在超市买,一定问问身边朋友都去那些外卖买。
鸡和蘑菇派(Chicken and Mushroom Pie)
派的选择面是非常广的,诚心推荐一下鸡和蘑菇派以及鸡和蘑菇馅饼。反正鸡和蘑菇在中餐里也是好搭档,应该比较符合多数华人的口味吧。
以香肠卷(Sausage Roll)为首的各种馅饼(Pasty)
北方孩子们的心头肉。口味多种多样,热吃冷吃都可以,非常方便也非常发胖。热的强烈推荐全国连锁的 Greggs 店,冷的推荐亨氏推出的一个系列。
坎伯兰香肠(Cumberland Sausage)
英式香肠是英国食物的一大亮点,爱尔兰香肠(Irish sausage)啊血肠(black pudding)啊都有好吃的地方,多试几个品种不会有错的。
英式烤面饼(Crumpets)和英式松饼(English Muffins)
把热热的烤面饼面上的小洞里涂满黄油,最爱用来犒劳自己的食物之一。
用面包机烤过的英式松饼则是夹煎鸡蛋和英式香肠的神器。
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