日式料理一直以来都受到国人的喜爱,寿喜锅、章鱼小丸子、寿司、拉面等等都是不容错过的美食。如果有机会去日本一定要好好尝下最正宗的日式料理。
但是问题来了,你知道这些美食用日语怎么表达吗?为了避免只能用手指着买东西的尴尬,今天我们就一边介绍这十大美食,一边告诉大家它们用日语怎么说。
第10位 寿喜烧 (鋤焼き)
寿喜烧又名“锄烧”,据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法。如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅,食材通常包含牛肉,是日本人冬天最爱吃的美食之一。
第9位 大阪烧 (お好み焼き)
大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。
第8位 神户牛肉 (神戸ビーフ)
神户牛肉早已闻名于世界的美食界。它肉质细腻,纹理清晰,红白分明,肥瘦相间,是目前世界上最好的牛肉。无论用来涮火锅,还是用来烧烤都让您回味无穷。其中铁板烧神户牛肉是日式铁板烧里最有名的菜,它质地柔软,香而不腻,口味特别好。
第7位 日式咖喱饭(カレーライス)
咖喱源于印度,但日本咖喱不同,它在固定的汤底下加入肉,海鲜还有蔬菜,还有一些特殊的咖喱吃法,比如加入腌菜或者生鸡蛋。
第6位 日式烤鱼(焼き魚)
日式烤鱼是以净鱼为材料的菜式,味道乳香浓郁,鲜咸清纯。
第5位 章鱼小丸子 (たこ焼き)
章鱼小丸子,起源于日本大阪,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉,皮酥肉嫩、物美价廉的美誉。主要材料是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔等。章鱼小丸子随后在周边国家,以及整个亚洲地区流行起来。
第4位 天妇罗(てんぷら)
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。
第3位 寿司(すし)
寿司是日本料理的代表性食物,起源于日本的江户时代,材料主要是用寿司醋处理过的米饭块,配合鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,味道鲜美,近年来喜欢吃寿司的中国人也越来越多。
第2位 生鱼片 (さしみ)
生鱼片是日本的国菜,“刺身”为音译。日本人很喜欢吃生鱼,他们自称为“彻底的食鱼民族”。生鱼片即将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和后生吃。
第1位 拉面(ラーメン)
拉面荣获第一名!日本有一家拉面博物馆,把日本的拉面分为了四种:横滨拉面,博多拉面,札幌拉面和喜多方拉面。
看完这些美食,是不是已经馋涎欲滴了~~大家记住这些日文名了吗?
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