浅谈新西兰葡萄栽培与酿酒专业-新东方前途出国

    在国际葡萄酒市场中，新西兰葡萄酿酒业在过去的20年中，发展迅速，其独特的风格，优良的品质，使新西兰葡萄酒在世界市场享有良好声誉。新西兰的优质干白葡萄酒，更是闻名于世，堪称世界最佳。随着葡萄酒业出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个环节均需要大量的专业人才。作为唯一提供葡萄栽培和酿酒学学位课程的高等学府，林肯大学承担着为整个葡萄酒业培养专业人才的重要任务。林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位为期三年。同时，对于那些具有相关专业背景，有志从事于葡萄酒业的学生，林肯大学特别提供一年制的研究生文凭课程。此外，林肯大学还提供葡萄栽培和酿酒学硕士和博士学位课程。
     林肯大学的葡萄栽培和酿酒学专业除了课堂教学之外，还要求学生在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。在整个学习过程中，学生将学习到相关的食品科学，管理和营销，土壤科学，植物科学等知识，设计领域包括生产，酿造，口味研发，葡萄酒分析等方面。除此之外，学生还被要求必须参加特别的野外考察。这一切，都是为了让学生有机会接触到新西兰葡萄酒业的方方面面。因此，该专业的毕业生以其过硬的专业知识和丰富的实践经验积累，不但深受新西兰国内葡萄酒业厂商的热烈欢迎，而且还获得澳大利亚，美国，法国等世界著名葡萄酒厂商的追捧。