英国留学专业-营养学-新东方前途出国

英国留学专业-营养学

今天给同学们推荐食品安全与健康、营养学等方向，因为这些都近些年国人十分关注的问题，人们对于生活品质的高要求，食品的科学与营养越来越受到人们的关注。同时这些专业原本就需要生物，化学，医学等相关专业背景，这样学起来就有基础和优势，所以这些专业无疑是学生出国留学读研很不错的选择。英国院校中开设食品科学、营养学、运动营养健康等专业的学校主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。

下面，老师把英国食品营养专业的课程、专业分支，以及就业前景和开设该课程的学校做一个汇总，供同学们申请时参考。

● 食品营养学：食品营养学是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科，其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。

● 专业细分：

1）临床营养学(Clinical Nutrition)

2）社区营养学(Community Nutrition)

3）食品营养学(Food Nutrition)

4）生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)

● 职业导向： 

营养师、老师、专业技术人员

● 就业领域：  

营养师：医院门诊中医科，康复医院，体育文化业，美容护肤运动健身院，饮食业，生物制药等老师：院校，培训学校老师专业技术人员（比如检验员，研发人员等）：食品生产加工公司，国家企事业单位，比如中国海关，查验检疫局等。

就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看，营养专业人才的需求还是比较大的。但由于教育体制落后、认识误区及相关法律法规的缺失等多方面问题，掌握专业知识的营养师在国内缺口相当大。据不完全统计，目前我国人口13亿，而从事营养工作的专业人员却不足4000人，平均每30万人只有1名专业营养师。而在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，已达到40多万;在美国，住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。在澳大利亚，营养师也是紧缺的适合移民的专业。

在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下，饮食营养保健的问题会越来越得到关注，而进行相关研究和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。

在英国开设营养学课程的大学也很多，主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。申请者必须有生物科学方面的知识背景，跨专业的申请者要递交学习计划书，阐明跨学科的原因，学校也会酌情考虑，根据学生的具体情况来考量。 

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