最下饭电影!法式美食电影大盘点~
贝利叶的一家
La Famille de Bélier
农场主贝利叶夫妇和他们的儿子都是听障,日常工作和生活都要依靠女儿宝拉充当手语翻译。宝拉的音乐老师发现了她的天赋,鼓励她去参加法国电台的歌唱比赛。向往着去巴黎继续音乐之路的宝拉将与家人分离。这个人生必经的成年礼,对于贝利叶一家有着更为特殊的意义。
Dans la famille Bélier, tout le monde est sourd sauf Paula, 16 ans. Elle est une interprète indispensable à ses parents au quotidien, notamment pour l’exploitation de la ferme familiale. Un jour, poussée par son professeur de musique qui lui a découvert un don pour le chant, elle décide de préparer le concours de Radio France. Un choix de vie qui signifierait pour elle l’éloignement de sa famille et un passage inévitable à l’age adulte.
这部电影虽然不是严格意义上的美食电影,但是值得一提的是,电影中贝利叶一家主要经营的是农副产品——fromage (奶酪), 奶酪在法国人心中的地位就和米饭在中国人心中的地位相仿,几乎是每餐必不可少的元素,抹面包,拌沙拉……著名将领戴高乐曾经说过Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage. 如何能治理好一个拥有258种奶酪的国家。La france aux 1000 framages.一年有365天,在法国你可以每天吃到不同的奶酪。
法国很多小商贩都是把自家奶酪直接拿到集市上去贩卖,追求全天然无添加的奶制品,拥有更加丰富的营养价值,再搭配一杯干红绝对是妙不可言的一餐。
关于奶酪的词汇
le chèvre山羊奶酪
le camembert 卡门贝干酪
le comté孔泰奶酪
le brie 布里干酪
le Roquefort 罗克福奶酪(世界三大蓝霉奶酪之一)
la fromage rapé 奶酪粉
la raclette烤软供刮吃的干酪(多为奶酪火锅原料)
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