专业：食品安全
项目描述
然而，在2023年，联合国粮食及农业组织(FAO)报告称，全球约有28.9%的人口处于粮食不安全状态。自2019年以来，全球粮食不安全的普遍程度有所上升。一些挑战正在造成这种复杂的局面，例如:
食物获取和可负担性
粮食供应和利用
气候剧变
有限的资源
政治危机
全球化
全球冲击，如Covid-19大流行
生活费用危机
城市化进程
全球粮食短缺
食品价格上涨
该硕士课程探讨与粮食安全有关的重要问题。它旨在专门解决粮食安全的社会和经济方面的问题，例如粮食生产、分配、消费、农业、环境、营养相关政策和人类行为的交叉问题。
对这一领域的合格专家的需求日益增加，以促进粮食生产方面的政策制定和立法。此外，企业需要粮食安全专家通过追踪其发展战略来评估农业，以可持续的方式改善粮食生产和分配。
我能学到什么?
我们的跨学科硕士课程将为您提供有关食品安全的广泛主题的知识和解决问题的技能。您将接受定量和定性数据分析技术方面的培训，这将帮助您了解和衡量粮食不安全驱动因素的影响。此外，您将学习如何设计有效的政策，以改善发达国家和发展中国家人民的粮食安全。
通过本课程，您将探索以下问题:
食物系统的转变
食品供应链
饮食和营养
科技与创新
贸易
食物浪费
保护
循环经济
气候变化
收入分配
性别不平等
影响人类行为
您还将了解遗传学在解决可持续粮食生产和消费方面的作用，未充分利用的作物和超级食物的重要性以及对水和土壤等资源日益增加的压力等主题。
您将探索粮食安全如何成为全球社会的一个至关重要的问题。它不仅涉及粮食生产系统和供应链，还涉及土地所有权和商品交换价值等发展问题。
背景要求
农业、生态、生物或环境科学、工程、社会科学、经济学、政治学或其他相关学科。
英语语言要求
雅思学术:总分7.0，各部分至少6.0分。我
这个专业适合我吗?
我们欢迎来自广泛背景的学生，从农业和环境科学到经济或政治科学等。本课程适合想要更好地了解如何在地方和全球层面分析粮食安全，并有兴趣发展技能以减少粮食不安全并使粮食系统更具可持续性的学生。
课程主题
你将有机会在必修课和选修课中探索一系列的主题。例子包括:
遗传学在粮食安全中的作用
营养和能源利用与粮食安全
动物健康及福利
气候变化：减缓、影响和适应
在R中分析与食品安全相关的数据集的技能，包括动手示例的解释技能
权力在食品供应链中的作用
粮食安全和循环经济
贫困与粮食安全
食品安全理学硕士课程为您提供了满足对食品生产，食品消费和供应链政策和发展做出贡献的合格专家日益增长的需求的范围。
从农场层面到国家规划层面，您将能够开发方法来评估战略决策中的风险和不确定性。
我们的毕业生
我们的毕业生通常在各个领域就业，包括:
政府组织
非政府组织机构
国际机构
研究和教育
私营企业
跨国公司
角色包括:
政府分析师
气候政策和倡导专家
通信官
食品安全与可持续发展项目经理(理事会)
市场分析员
经济发展团队顾问分析师
研究员
我们毕业生就业的机构包括：
美国国际开发署
土壤协会
食品安全和可持续发展项目经理
丹麦在印度尼西亚和马来西亚的贸易理事会
加拿大农业和农业食品部
世界可持续发展工商理事会
NIRAS
一亩基金
艾奕康科技
好处的食物
灌木鸡笼
援助行动组织英国
Ocado
健康饮食联盟
Lufa农场
食品智囊团
坎塔尔
进一步的研究
此外，鉴于媒体对我们快速增长的人口的粮食安全的关注和突出，现在是在这一领域进行进一步的博士研究和学术研究的好时机。
