听曦哥聊墨西哥城（下）-新东方前途出国

　　全方位的感官刺激！

　　——听曦哥聊墨西哥城（下）

　　007系列最新一集《幽灵党》给很多朋友留下了深刻的印象，尤其是一开场，邦德身着“骷髅礼服”穿梭于熙熙攘攘的墨城宪法广场的画面，令我至今难忘......

　　今天曦哥要继续跟你聊聊墨西哥城，但是，我决定来点刺激的，“刺激”你的听觉和味觉。

　　听觉的恋爱

　　对于我来说，一天内我最爱墨城的时刻就是傍晚。伴着微风徐徐，循着阵阵饭香与美妙的歌声，你会不由自已地踏进当地的餐厅。在这里，除了美食美酒来俘获你的味蕾，也少不了特别“应景儿”的当地的Mariachi流浪乐队。（Mariachi是一种当地民间的音乐形式，并不是一支乐队的名字。）如果有机会去墨西哥，那你必须要听Mariachi！因为除了在墨西哥，别的地方你听！不！到！

　　顾名思义，大部分的Mariachi乐队都不是驻店歌手，他们长期游走在某个区域内的几家不同的餐厅中，为合适的客人（通常是一大桌子人）献上几曲，然后这桌被选中的客人支付小费即可。其他桌的客人则可以跟着“蹭”。曦哥自然是跟着“蹭”了很多次，也算是老听众了（此处应捂脸）。真不是咱太鸡贼，主要是像我这种一人的小桌，人家根本不会给我掏小费的机会的。

　　“重口味”的天堂

　　耳朵听着音乐，嘴里自然也不能闲着，这不，既然都落了座了。咱干脆点几道墨西哥当地的特色菜来“压(kai)压(kai)惊(zhai)”呗。

　　因为是“重口味的老司机”了，扫了一菜谱后，心里基本上就“下单”了。来看看曦哥的菜谱吧！

•左上为“正经”的taco；
•右上是用一种生长在龙舌兰里的可使用的虫子jumil做成的“蛆肉卷”；
•左下是我们中国人也曾爱吃的炸蚂蚱 chapulín frito；
•右下是本人至爱，也是墨西哥人款待贵宾的蚂蚁蛋escamoles。

　　注：以上菜色均经本人多次亲测，都已成为我的必推荐菜色。因为都会或多或少添加辣酱和柠檬汁等调味料，所以吃起来并不会感觉“难以下咽”。另外，在太阳金字塔附近有一家岩洞餐厅，那里享用上述“野味儿”，你还能体会到比这更“原始”的味道吗？敢于尝试的朋友一定不要错过！

　　美食上齐了，怎么能少了美酒。墨西哥人也讲究在餐桌上联络感情，所以这么一个热情的民族，自然也少不了让人“热血沸腾”的美酒。Tequila （龙舌兰酒）你一定听过，但是你可能不知道龙舌兰酒的正确喝法，没我说中的同学，材料见下，然后看着图跟着美女学！

所需材料：
tequila、鲜柠檬、盐些许

　　正确的打开方法：

　　1.在手上的虎口位置放一些盐；

　　2.端起你的tequila（1shot)；

　　3.舔一口盐，快速干了tequila;

　　4.咬一大口柠檬。

　　除了龙舌兰，墨西哥的啤酒也是世人皆知的，比如Corona（科罗娜）。其实啤酒也有类似龙舌兰的喝法，而且还有一个当地特别有名的更加“暗黑”的喝法——MICHELADA。 到底有多暗黑？看下怎么做你就造了。

调制方法：
1.将啤酒冷藏，使瓶口能够黏住盐粒；
2.加入鲜柠檬汁，辣椒酱以及其他各种你喜欢的酱...

　　听起来特别不靠谱的一种饮料实际上还是挺有味道的，特别适合重口味们。我自己也调过，只加辣椒酱的，那味道简直酸爽到爆！我不禁要感叹一声“ ¡Qué padre! （超赞）” michelada绝对属于看起来比较清新，品起来相当“刺激”的酒饮。

　　世界上说西语的国家除了西班牙还有许许多多，拉美说西语的国家也远不止墨西哥一个，我虽然在墨西哥待得不算久，但对于墨西哥的感情也并非一句两句可以形容的。仅此，我希望通过有限的篇幅，给大家呈现一个丰富多彩的且真实的拉美，让更多的朋友爱上西语，爱上西语世界。感谢大家的关注！

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