以最著名的葡萄酒为例,除了最著名的波尔多产区(阿斯坦大区)之外,勃艮第产区也慢慢为大家所熟知,在法国当地人心目中,勃艮第产区的葡萄酒不比波尔多产区差,尤其在干白葡萄酒方面要优于波尔多产区,所以如果希望学习葡萄酒相关专业,那么到这两个大区选择学校就比较合适。
理工类专业方面,应以法国东部为主。东部多山地,阿尔卑斯山脉西侧,所以矿产主要集中于东部。专业方面,以汽车制造,钢铁冶金,建筑方面见长。尤其是机械方面在汽车领域的应用,标致,雷诺,雪铁龙等国际著名汽车品牌,丝毫不输德国。其他非常突出的专业有,巴黎六大数学专业,格勒诺布尔一大的计算机,微电子,自动化方面等。(都说法国人数学不好,对于大多数普通民众来说,确实数学整体水平相当差,加减法都能算错那种,但巴黎六大的数学系则位于全球第四的碾压性地位,前三为:普林斯顿,哈佛,加州伯克利)
文史类,艺术类以及商科方面应以法国主要大城市为主,例如,巴黎,马赛,里昂等,这些城市不仅文化底蕴方面比外省城市更为深厚,而且图书馆,博物馆,艺术展览等基础设施与活动要比外省城市更为全面,丰富。
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