加拿大留学不能错过的食物-新东方前途出国

　　1. Poutine 肉汁奶酪薯条

　　排在第一位的当然是加拿大法裔移民创作的经典民间美食--肉汁芝士薯条，这也是加拿大异域风格的代表性美食。据说上世纪50年代，魁北克的一名顾客点餐时，要店主将小块奶酪与薯条混在一起.店主觉得他的要求很不可思议，便说了一句：＂Ca va faire une maudite poutine＂ （法语：那要弄得一团糟啊）.后来人们就把这道食品称为“Poutine”。正宗的魁北克肉汁芝士薯条的做法是用辣肉汤搭配蘸有凝乳的脆薯做成的，薯香搭配浓浓的芝士，超过瘾！

　　2. Butter tarts 奶油塔

　　是一种加拿大小型挞类糕点，是典型的加拿大甜点。奶油塔的内馅由黄油、糖、糖浆、鸡蛋和干果组成，这些材料倒进塔皮里，烤到表皮酥脆，内馅半凝固。很多家庭有自己独特的奶油塔做法，因此不同糕点店做的奶油塔，在馅料和软硬程度上有很大不同。一般情况下，英裔加拿大家庭的奶油塔包括黄油、 糖和鸡蛋，类似于法裔加拿大人的糖派或简易版的美国胡桃派。奶油塔和胡桃派最主要的区别是，胡桃派含有大量玉米糖浆，因此口感更粘稠。传统奶油塔一定含有葡萄干，另外可添加核桃和胡桃等坚果。其他附加成分可以包括黑醋栗、椰子、海枣、焦糖、巧克力碎屑、花生酱、枫糖浆或浓茶。

　　3. BeaverTails 海狸尾

　　在加拿大也算是满有名的甜点，在很多地方也都可以看到Beaver Tails的小吃铺，尤其是在观光区。是创于渥太华的一种油炸的面食，用全麦面做成，之所以叫做海狸的尾巴，不是吃起来是海狸的味道，而是形状象加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴。海狸尾的上面撒上不同的调味品，如肉桂和糖、巧克力榛子、枫糖奶油，或是苹果肉桂等，味道多样，饼底酥脆，深受加拿大人和游客喜爱。其配方是由Graham Hooker家族世代流传下来的，但是直到1978年，这款小吃才被正式推广。 Beaver Tails香脆可口，酱料甜而不腻。据说奥巴马访问加拿大的时候，还特意来这边尝过哦~

　　4. Nanaimo bars 纳奈莫条

　　底下一层饼干碎，中间一层单香草味或奶油味糖霜，最上面再浇上一层融化的巧克力，一口咬下，层层滋味在口中蔓延，这就是起源于加拿大的甜点 -- 纳奈莫条（Nanaimo Bars）。纳奈莫条以发源地，西海岸城市纳奈莫命名。在1950年，加拿大一个叫Ladysmith的城市举办了一个捐款活动，让全市的家庭主妇把自家的菜谱拿出来，放在一起义卖。其中一位主妇就推荐了纳奈莫条Nanaimo Bars的食谱，很多买了这个食谱的人开始试做这个甜点，品尝后发现很好吃，于是这个甜点就推广开了。

　　5. Caesar 凯撒鸡尾酒

　　1969年，卡尔加里一家餐馆的经理瓦伦特切尔发明这种鸡尾酒并从此流传开来。甚至被戏称为加拿大的“官方鸡尾酒”，Mott公司称每年卖出的凯撒鸡尾酒有3.5亿杯鸡尾酒。这款鸡尾酒的核心配方为番茄蛤蜊汁，辣酱和辣酱油调制而成，通常搭配冰块、盛装于大玻璃杯，并在杯缘沾上香芹盐，再以芹菜茎和莱姆片装饰。

　　6.肉馅饼

　　传统的魁北克馅饼，可追溯至17世纪。多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合，满地可的肉馅饼通常是猪碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄酱，在魁北克许多超市全年供应。在办完加拿大旅游签证之后，可以去尝尝！

　　7.Nanaimo Bars

　　加拿大华人惯称“奶奶庙条”，源自卑诗省温哥华岛上的Nanaimo市。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道堪称是“top甜点”，虽然好吃，但甜度也是吓死人！在办完加拿大旅游签证之后，可以去尝尝！

　　8.豌豆腌肉

　　源自多伦多的知名美食，又称加拿大腌肉，用里肌肉包裹豌豆粉烘烤，常与蛋黄酱、番茄片和生菜一起加在面包内吃。

+++++end++++++