酒店管理专业想去英国留学该选哪所院校呢？萨利大学值得推荐！-新东方前途出国

在全球酒店管理教育领域，英国萨里大学的酒店管理专业凭借其鲜明的办学特色和行业影响力，受到不少留学生的关注。随着国际酒店管理行业的持续发展，具备国际化视野和专业素养的人才愈发抢手。对于计划攻读酒店管理专业的学生而言，深入了解萨里大学该专业的具体情况，是做出合适留学选择的重要前提。本文将全面剖析萨里大学酒店管理专业，为学生提供详实且客观的信息，助力其做出明智的决策。

 

一、办学历史与院校背景

萨里大学成立于 1891 年，最初是作为巴特西理工学院存在，经过多年的发展与变迁，于 1966 年获得皇家特许状，成为一所独立的大学。学校位于英格兰萨里郡吉尔福德，是一所综合性公立大学，在英国乃至全球的高等教育领域都拥有一定的声誉。

 

萨里大学的酒店管理专业隶属于其酒店与旅游管理学院，该专业的发展与学校的整体发展紧密相连。自 20 世纪 70 年代起，随着全球旅游业的兴起，萨里大学开始重视酒店管理领域的教育，逐步设立相关课程，经过数十年的积累与完善，形成了如今体系完整、特色鲜明的酒店管理专业。

 

该专业依托萨里大学的综合学科优势，与学校的商科、环境科学、社会学等学科相互交叉融合，致力于培养具备扎实专业知识、良好实践能力和国际视野的酒店管理人才，为全球酒店业和旅游业输送了大量专业人士。

 

二、教育资源

1.师资力量

萨里大学酒店管理专业的师资团队由一批在学术研究和行业实践领域均有深厚积累的教师组成。其中，不少教师拥有在国际酒店集团、旅游机构等任职的经历，具备丰富的行业实践经验。例如，一位教师曾在欧洲知名酒店担任运营经理多年，熟悉酒店日常运营的各个环节，在课堂上常常结合实际案例讲解酒店服务管理、客户关系维护等内容，让学生能够将理论知识与实际操作相结合。

 

同时，团队中也有专注于学术研究的教授，他们在酒店管理理论、旅游经济、可持续发展等领域发表了多篇有影响力的学术论文，主持或参与了多项相关的科研项目。这些教师将最新的研究成果融入教学中，使学生能够接触到行业的前沿知识和研究动态。

 

此外，学院还会定期邀请酒店业的资深人士、行业协会代表等担任客座讲师，为学生举办讲座、研讨会等，分享行业最新趋势和实践经验，拓宽学生的视野。

 

2.教学设施

为了给学生提供良好的学习和实践环境，萨里大学酒店管理专业配备了完善的教学设施。校内设有多个专业实验室和模拟场景，如模拟酒店前厅、客房、餐厅等，学生可以在这些模拟环境中进行实操训练，练习酒店服务流程、客户接待技巧等。

实验室配备了与现代酒店相匹配的设备和管理系统，如酒店预订系统、客房管理系统、餐饮收银系统等，让学生能够提前熟悉酒店运营中常用的工具和技术。例如，在模拟前厅实验室，学生可以通过预订系统练习客户入住登记、房态查询、退房结算等操作，提升实际操作能力。

 

学校的图书馆为酒店管理专业学生提供了丰富的资源，收藏了大量与酒店运营管理、旅游规划、服务营销、 hospitality 管理等相关的书籍、期刊、报告和数据库。这些资源涵盖了从基础理论到行业实践的各个方面，满足了学生课堂学习、论文写作和自主研究的需求。

 

另外，学院还拥有一个名为 “Academy of Hospitality and Tourism” 的实践中心，该中心与行业合作紧密，为学生提供了开展实践项目、举办活动的场地和设备支持。

 

3.行业合作资源

萨里大学酒店管理专业与全球众多酒店集团、旅游企业、会展机构等建立了长期稳定的合作关系，这些合作单位包括洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、英国旅游局等。合作形式多样，为学生提供了丰富的实践和就业机会。

 

例如，学院与洲际酒店集团合作开展 “实习与就业计划”，学生在学习期间可以申请到洲际集团旗下的酒店进行为期 6-12 个月的实习，实习岗位涵盖前厅、客房、餐饮、市场营销等多个部门。实习期间，学生将获得实际工作经验和一定的薪资报酬，表现优异的学生还有机会在毕业后直接进入该集团工作。

 

合作企业还会参与到课程设置和教学评估中，根据行业发展需求和实际岗位要求，为学院提供建议和反馈，帮助学院优化课程内容和教学方法，确保培养出的学生能够符合行业的需求。同时，一些企业还会为学生提供奖学金、赞助学生项目等，支持学生的学习和发展。

 

三、教学模式

1.理论与实践结合

萨里大学酒店管理专业采用理论教学与实践教学相结合的模式，注重培养学生的综合能力。在理论教学方面，学生需要学习管理学原理、经济学、市场营销学、会计学、酒店管理概论、旅游学导论等基础课程，同时还要学习酒店运营管理、服务质量管理、人力资源管理、会展管理等专业课程，构建完整的知识体系。

实践教学是该专业教学的重要组成部分，贯穿于整个学习过程。除了校内的模拟实践训练外，学生还需要完成一定时长的校外实习。学校通常会为学生提供实习指导和推荐，帮助学生找到合适的实习单位。通过实习，学生能够深入了解酒店的实际运营情况，将课堂上学到的理论知识应用到实践中，提升解决实际问题的能力和职业素养。

 

例如，在 “酒店运营实践” 课程中，学生需要结合实习经历，撰写实习报告，分析实习过程中遇到的问题，并提出解决方案，由教师进行点评和指导。

 

2.项目式学习

项目式学习是该专业常用的教学方法之一。学校会组织学生参与各种实际项目，这些项目可能来自合作企业的真实需求，也可能是针对行业热点问题或社会需求设计的。学生以小组为单位，共同完成项目的策划、实施、评估等环节。

 

例如，某合作酒店需要制定一份新的市场营销方案，学院会组织学生小组参与该项目。学生需要进行市场调研、分析目标客户群体、制定营销策略、预算编制等，最终向酒店方提交方案并进行汇报。在项目实施过程中，学生需要运用所学的市场营销、酒店管理等知识，发挥团队协作能力、沟通能力和创新能力。

 

通过项目式学习，学生能够将理论知识与实际应用紧密结合，培养解决复杂问题的能力和项目管理能力，同时也增强了对行业实际运作的了解。

 

3.小班教学与互动讨论

该专业采用小班教学的模式，每个班级的学生人数相对较少，这有利于教师与学生之间进行充分的互动和交流。在课堂上，教师除了进行理论讲解外，还会组织案例分析、小组讨论、角色扮演等活动，鼓励学生积极参与，发表自己的观点和看法。

 

例如，在 “服务质量管理” 课程中，教师会选取一些酒店服务质量相关的案例，组织学生进行讨论，分析案例中存在的问题、产生的原因以及改进措施。通过讨论，学生能够从不同角度思考问题，加深对理论知识的理解和应用。

 

小班教学也使得教师能够更好地关注每个学生的学习情况，及时给予指导和反馈，帮助学生解决学习中遇到的困难。

 

四、文化传统

萨里大学有着注重创新、合作和国际化的文化传统，这些传统也深刻影响着酒店管理专业的发展。

 

创新是萨里大学的重要文化理念之一，酒店管理专业鼓励学生打破传统思维模式，勇于探索酒店管理领域的新方法、新模式。例如，在课程设计中，会引导学生思考如何利用新兴技术提升酒店服务质量和运营效率，如何开发新的旅游产品和服务模式等。学院还设立了创新基金，支持学生开展具有创新性的实践项目和研究。

合作精神在专业的教学和学生活动中得到充分体现。无论是课程学习中的小组项目，还是实习实践中的团队协作，都强调学生之间的相互配合、相互支持。这种合作文化培养了学生的团队意识和沟通协作能力，这对于日后在需要多方协作的酒店行业工作至关重要。

 

国际化是该专业文化的另一重要特征。萨里大学本身就是一所国际化程度较高的大学，酒店管理专业更是吸引了来自全球多个国家和地区的学生和教师。学院通过开展国际交流项目、跨国合作研究、国际学生交换等活动，培养学生的国际视野和跨文化沟通能力。例如，学生可以申请参加与其他国家高校的交换项目，到国外的大学学习一段时间，体验不同的教育模式和文化环境。

 

五、校园环境

1.地理位置

萨里大学位于英格兰萨里郡的吉尔福德市，该市距离伦敦约 30 分钟的火车车程，交通便利。吉尔福德市是一个历史悠久、环境优美的小镇，既有宁静的乡村风光，又有完善的城市设施，为学生提供了良好的学习和生活环境。

 

小镇周边有多个旅游景点和休闲场所，如萨里山国家公园、吉尔福德城堡等，学生在课余时间可以前往这些地方放松身心。同时，吉尔福德市距离伦敦较近，学生可以方便地前往伦敦体验大都市的文化、艺术、商业氛围，接触到更多的行业资源和就业机会。伦敦作为国际知名的旅游和商业中心，拥有众多高端酒店、会展中心和旅游机构，为学生的实习和就业提供了便利条件。

 

2.校园设施

萨里大学校园环境优美，绿树成荫，建筑风格多样，既有现代化的教学楼和实验室，也有历史悠久的建筑。校园内设施完善，为学生的学习和生活提供了便利。

除了专业的教学设施外，学校还有多个图书馆、计算机中心、体育场馆、艺术中心等公共设施。图书馆不仅提供丰富的藏书和学习空间，还设有小组讨论室、多媒体实验室等；体育场馆配备了各种运动器材和场地，如健身房、游泳池、足球场、网球场等，学生可以根据自己的兴趣参与各种体育活动；艺术中心会举办音乐会、戏剧演出、艺术展览等活动，丰富学生的课余生活。

 

学校的住宿条件良好，为学生提供多种类型的宿舍选择，如校内宿舍、校外公寓等。宿舍周边配套设施齐全，有餐厅、超市、便利店等，生活便利。校内还有多个餐厅和咖啡馆，提供各种风味的食物和饮品，满足不同学生的饮食需求。

 

3.校园活动

萨里大学有丰富多样的校园活动，酒店管理专业的学生可以参与各种与专业相关的社团和活动。例如，学校设有酒店管理协会，该协会会定期组织讲座、研讨会、行业参观等活动，邀请行业名家和校友分享经验，帮助学生了解行业动态和职业发展路径。

 

此外，学校还会举办各种文化节、体育比赛、志愿服务等活动，学生可以根据自己的兴趣参与其中，锻炼自己的组织能力、沟通能力和团队协作能力，丰富校园生活，拓展人脉资源。

 

学院也会组织学生参与一些与专业相关的竞赛和项目，如国际酒店管理案例分析大赛、会展策划比赛等，通过这些活动提录取梦校生的专业能力和竞争力。

 

六、申请条件

1.本科申请条件

1）学历要求

完成高中阶段教育，获得高中毕业证书，且成绩达到一定标准。对于中国学生，通常要求完成国内高中三年学习，平均成绩在 80% 以上（具体要求可能因学校合作项目或申请年份有所不同）。

2）语言成绩

通常要求雅思总分不低于 6.0 分，各单项成绩不低于 5.5 分；或者托福总分不低于 80 分，各单项成绩不低于 20 分。具体语言要求可能因课程设置和申请年份有所调整，以学校官网公布为准。

3）学术成绩

需要提交高中阶段的成绩单，部分课程可能要求提供特定科目的成绩，如数学、英语等。对于通过 A-Level、IB 等国际课程申请的学生，需要达到相应的课程成绩要求，如 A-Level 通常要求 ABB 或同等水平。

4）其他材料

包括个人陈述、推荐信等。个人陈述需要阐述申请该专业的动机、个人兴趣、相关经历（如实习、志愿者活动等）以及未来的职业规划；推荐信通常需要 1-2 封，由高中老师或辅导员撰写，评价学生的学习能力、综合素质、品德修养等。部分申请者可能还需要参加面试。

 

2.硕士申请条件

1）学历要求

拥有本科阶段学士学位，专业背景不限，但酒店管理、旅游管理、商科、管理学等相关专业的学生在申请时可能更具优势。对于中国学生，通常要求本科毕业于认可的大学，平均成绩在 75% 以上（具体要求因学校和申请年份可能有所不同）。

2）语言成绩

一般要求雅思总分不低于 6.5 分，各单项成绩不低于 6.0 分；或者托福总分不低于 90 分，各单项成绩不低于 22 分。具体语言要求以学校官网最新公布为准。

3）学术成绩

提交本科阶段的成绩单，本科平均成绩需要达到一定标准（通常以 GPA 衡量，如 GPA 3.0/4.0 以上）。部分课程可能会对本科阶段的特定课程成绩有要求。

4）工作经验

部分硕士项目可能要求申请者具备相关的工作经验，如 1-2 年的酒店、旅游或相关行业的工作经历，但也有一些项目不强制要求工作经验，适合应届毕业生申请。

5）其他材料

包括个人陈述、推荐信、简历等。个人陈述需要详细说明个人的学术背景、申请该专业的原因、相关的学习和工作经历、职业目标等；推荐信通常需要 2 封，可由本科阶段的教授或雇主撰写，评价学生的学术能力、工作表现、综合素质等；简历需要列出个人的教育经历、工作经历、获奖情况、技能证书等。

 

七、就业前景

1.就业领域

萨里大学酒店管理专业的毕业生就业领域广泛，主要集中在酒店业、旅游业、会展业、餐饮业、航空业等相关行业。具体岗位包括酒店运营管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、市场营销、会展策划与管理、旅游咨询、客户关系管理等。

全球众多酒店集团、旅游企业、会展公司等对该专业的毕业生较为认可，如希尔顿酒店集团、洲际酒店集团、英国航空、托马斯库克旅游公司等。毕业生的就业地域分布广泛，不仅在英国本土就业，还分布在欧洲、亚洲、中东等多个国家和地区。

 

例如，不少毕业生进入英国当地的高端酒店担任管理培训生，经过一段时间的轮岗和培训后，晋升为部门主管或经理；还有一些毕业生进入国际会展公司，参与大型国际展会的策划和组织工作。

 

2.就业数据

根据萨里大学近年发布的就业报告，酒店管理专业本科毕业生在毕业后 6 个月内的就业率约为 85%，硕士毕业生的就业率约为 89%。毕业生的起薪因岗位、行业和地区而异，在英国，本科毕业生的起薪通常在每年 2 万 - 2.8 万英镑之间，硕士毕业生的起薪通常在每年 2.5 万 - 3.5 万英镑之间。

 

例如，一名本科毕业生进入伦敦某四星级酒店担任前厅主管，起薪为每年 2.2 万英镑；一名硕士毕业生进入一家国际会展公司担任项目协调员，起薪为每年 2.8 万英镑。

 

3.案例分享

一名本科毕业生在学习期间通过学校的合作项目，前往迪拜的一家豪华酒店进行了 6 个月的实习，实习岗位为餐饮部助理。在实习期间，他参与了酒店大型宴会的筹备和服务工作，积累了丰富的国际酒店工作经验和跨文化沟通能力。毕业后，他成功入职该酒店的餐饮部，担任副经理一职，负责团队管理和日常运营工作。

 

另一名硕士毕业生选择回国就业，凭借在萨里大学学到的专业知识和国际视野，成功进入国内一家知名的旅游集团，负责国际旅游线路的策划和运营管理工作。在工作中，他善于运用数据分析和市场营销知识优化旅游产品，提升客户满意度，得到了公司的认可和重视。

 

八、国内认可度

随着中国旅游业和酒店业的快速发展，对具有国际教育背景和先进管理理念的酒店管理人才需求日益增加。萨里大学作为英国一所知名的综合性大学，其酒店管理专业在国内酒店行业和相关领域具有一定的认可度。

 

许多国际酒店集团在中国的分支机构，如洲际、希尔顿、万豪等，对萨里大学的毕业生较为认可，在招聘过程中会将其视为重要的候选人。这些企业看重毕业生的国际视野、专业知识和实践能力，认为他们能够快速适应国际化的工作环境和管理模式。

 

国内的一些高端酒店、旅游集团、会展公司等也对萨里大学的酒店管理专业毕业生持积极态度。例如，开元酒店集团、携程旅游等企业在招聘时，会关注具有海外留学经历的毕业生，尤其是来自知名院校的学生。不少萨里大学校友在国内酒店行业担任管理职务，他们的工作表现也提升了学校在国内的知名度和认可度。

不过，国内企业在招聘时，除了关注学校背景外，也会重视毕业生的实际工作能力、对国内市场的了解程度和适应能力。因此，毕业生回国就业后，需要尽快熟悉国内酒店行业的运作模式、市场环境和文化特点，将在国外学到的知识和经验与国内实际相结合，才能更好地发挥自己的优势。

 

例如，一名毕业生回国后进入一家国内连锁酒店集团的总部工作，负责品牌国际化推广项目。他将在萨里大学学到的国际品牌管理和市场营销知识与国内市场特点相结合，制定了符合中国消费者偏好的推广策略，成功推动了品牌在东南亚市场的初步布局，其工作成果得到了公司管理层的肯定。

 

结尾

综合来看，英国萨里大学的酒店管理专业在办学历史、教育资源、教学模式等方面展现出鲜明的特色和一定的优势。依托学校深厚的办学积淀、完善的教学设施、广泛的行业合作资源以及注重实践与创新的教学理念，该专业为学生提供了良好的学习和发展平台。

 

从就业前景来看，该专业毕业生就业率较高，就业领域广泛，在国内外酒店业、旅游业等相关行业均有一定的认可度，能够满足不同学生的职业发展需求。申请条件虽有一定门槛，但对于具备相应学术背景和语言能力的学生而言，并非难以企及。

 

然而，选择该专业是否值得，还需结合学生自身的情况综合判断。对于希望在酒店管理领域深耕，注重实践能力培养，渴望拥有国际化学习和工作经历的学生来说，萨里大学的酒店管理专业是一个具有吸引力的选择。但学生在申请前，也需充分考虑留学成本、文化适应等因素，确保自己能够顺利完成学业并实现职业目标。

 

总之，萨里大学酒店管理专业为学生提供了一条通往国际酒店管理行业的有效路径，其价值在于为学生奠定扎实的专业基础、积累丰富的实践经验、拓宽国际视野，而这些都将成为学生未来职业发展的重要助力。

 

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