韩式菜包肉
韩式菜包肉就是字面上的意思,将煮好的五花肉切成片状,用生菜将蘸好韩式辣椒酱的五花肉、泡菜、黄瓜、葱以及蒜片等材料包起来享用。这款美食做法简单,可以在家尝试一下。
春川鸡排
春川鸡排是一道由腌制鸡腿及鸡胸肉、豆芽、圆白菜、洋葱等材料做成的韩式料理。所有腌制好的食材会放在铁板上烤,并可以根据个人口味在鸡排上面添加芝士、鱼饼、年糕等材料。万物皆可包的韩国人,也会用生菜或苏子叶将它包起来吃。另外,小编建议可以在最后放入米饭、海苔、火腿等利用剩余的食材来一个铁板炒饭,一份料理、两种享受。
辣炒年糕、鱼饼、米肠
炒年糕、鱼饼、米肠算是具代表性的韩国街边小吃了,相信只要是来过韩国的同学都一定在街边尝试过这种组合。小编最喜欢将米肠粘满炒年糕的辣汤来吃。此外,吃鱼饼串的时候也可以用纸杯盛一些煮鱼饼的汤来喝,味道极其鲜美。
紫菜包饭
紫菜包饭同样也是韩国的代表小吃。韩国的紫菜包饭种类多样,除了有最基础的(元祖包饭:鸡蛋火腿黄萝卜),也有蛋黄酱金枪鱼包饭、五花肉包饭、甚至是炸猪排包饭等。
辣海鲜面
辣海鲜面虽然在韩国归属于中华料理,不过其创始人是定居在日本长崎的中国福建人陈平顺,后来传到韩国就慢慢发展演变成了适合韩国人口味的辛辣汤面了。里面一般含有厚壳贻贝、蛤仔、鱿鱼、猪肉、蔬菜等食材,面条Q弹筋道,汤底辣味十足,特别适合寒冷的冬天来吃。
韩式面片汤
国内的面片一般擀得大而薄,韩式面片则是小而厚一些。口感筋道有嚼劲,汤底方面根据个人口味可以选择辛辣、海鲜、苏子味等。
韩式刀削面
韩餐中另一个有名的面食就是韩式刀削面了。韩式刀削面,顾名思义就是用刀将面团擀薄并切成长条,面条宽度较宽。汤底是用鸡肉或鳀鱼、蛤仔等熬煮而成,里面还会放一些土豆、南瓜、紫菜、葱、鸡肉丝等材料。来韩的同学可以品尝一下,感受与国内刀削面的不同之处。
韩式嫩豆腐汤
韩式嫩豆腐汤是用小火将豆腐、金针菇、鸡蛋、萝卜、洋葱等食料慢慢煮熟,搭配米饭来吃的一道家常料理。味道鲜香醇厚,很多韩国人也会在醉酒的第二天点一份嫩豆腐汤来解酒。
安东炖鸡
“安东炖鸡”是韩国著名古城安东市的传统料理。上世纪80年代,安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了应对西式炸鸡的竞争,共同开发了这道菜。鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣。韩国人还会在里面放粉丝,粉丝在鸡汤的熬煮下极其入味。
声明:部分内容与图片来自网络,版权归原作者所有。若涉及版权问题,请及时联系小编。