魁北克人是美洲最大的法语族裔，大部分说法语的加拿大人住在魁北克。其它加拿大法语聚居区，多数和魁北克有着程度不一的联系（大西洋省份的阿卡迪亚人除外）。蒙特利尔是仅次于巴黎的第二大说法语的城市。魁省的著名学府有麦吉尔大学、蒙特利尔大学、拉瓦尔大学、康科迪亚大学等。
麦吉尔大学
麦吉尔大学的人文和学术气息浓厚，加拿大的著名诗人和作家有一多半出自该校。麦吉尔大学拥有全国最高的博士生比例，培育了加拿大最多的诺贝尔奖得主和罗德学者。
蒙特利尔大学
蒙特利尔大学，是加拿大名列前茅的医博类大学，该校建立于1878年，如今已有140年的历史。近几年来，学校各种学术研究成果在全加拿大综合排名第二。现有人数52631人，它是世界上最大的法语授课学校。
拉瓦尔大学
拉瓦尔大学的优势学科有文有理，无论你是擅长摄影与人像学的文科，还是喜欢研究航天技术学的理科，都能在这里找到兴趣所在。
康考迪亚大学
康考迪亚大学是一所拥有2800多名学生的综合大学。学校的宗旨是通过向社会输送有思想、有知识的男女青年来参与和影响世界性的事物。康考迪亚大学学生和教师的比例是13:1。
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