舌尖上的各国名校食堂,一起看看有你中意的么
2018.11.26
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南京新东方前途出国
摘要:不同国家有不同的食堂,也有不同的饭菜,有的食堂保留了中世纪的魔幻气氛,有的食堂延续了教授与学生共同用餐的传统,还有的食堂将经典“国菜”发扬光大……不看不知道,看了很“美味”,原来舌尖上的名校食堂,可以这样好吃!
不同国家有不同的食堂,也有不同的饭菜,有的食堂保留了中世纪的魔幻气氛,有的食堂延续了教授与学生共同用餐的传统,还有的食堂将经典“国菜”发扬光大……不看不知道,看了很“美味”,原来舌尖上的名校食堂,可以这样好吃!
英国牛津大学
在《哈利·波特》系列电影中,霍格沃茨魔法学校有一个宏伟庄重的餐厅,餐厅穹顶布满星星。在这个餐厅中,哈利、罗恩、赫敏等主人公参加新生入学晚宴、“分院”仪式、圣诞节晚餐、学生舞会等。而这个餐厅的原型就是牛津大学基督学院食堂,也被称为“大礼堂”。
在这里,教授们仍然保留与学生共同进餐的传统。正式晚宴开始时,学生先行入场,随后,院长、教授、贵宾入场,学生起立行注目礼以示尊敬,等大家都就座后,全体用餐者做饭前祈祷,然后才能开饭。
用餐者无需点菜,因为食堂会事先公开食谱,如典型的英国套餐包括罗宋汤、羊排、土豆、胡萝卜和苹果派,有时牛津大学也会请到法国大厨或米其林餐厅大厨入驻后厨。
英国哲学家洛克、科学家爱因斯坦、《爱丽丝漫游仙境》的作者卡罗尔、英国多位首相和议员都曾在基督学院的食堂用餐。
加拿大圭尔夫大学
这里的选择十分多样,100-Mile Grille提供的饭菜不仅新鲜健康,还具有地方特色,此外还有 candy station的甜食让你偶尔放纵一下。最合理的是餐厅会膳食计划,食堂将每餐的份量分为五等,满足每个人的需要。圭尔夫的美食就是一种赤果果的诱惑,让你难以抵挡,开学长胖看来是在所难免了...
澳大利亚悉尼大学
悉尼大学的校园有“澳洲最美校园”之称,其食堂则以量大、味美、管饱为特点。
午餐高峰时段,几百名学生涌进食堂,在快餐、西餐、印度菜、土耳其菜、中国菜、日本料理之间进行选择,实惠的价格和极快的出餐率让悉尼大学食堂总是人满为患。
美国哈佛大学
哈佛大学共有15个食堂,据其官网介绍,每一家食堂都有着与众不同的魅力,其中,最受学子欢迎的是Annenberg食堂。
Annenberg食堂内的装修透着神秘的中世纪魔幻气氛,如以人物画像与雕塑为主的木质墙壁、精美雕刻的天花板、闪着金光的枝形吊灯、由多名设计师联合设计的教堂式彩色玻璃窗等,都让学子仿佛置身中世纪王宫。
学生一年只需要交一次饭钱,刷卡进入食堂后,就可以自助式取餐。荤菜、蔬菜、汤、面包、甜点一应俱全,意大利、墨西哥、印度、中国、中东等国际菜也不少。食堂中最著名的美食是“校徽华夫饼”,即华夫饼上的图案是哈佛大学的校徽,不过学生只能在每周日吃到;食堂还会每月举办一次“龙虾之夜”,学生能吃到大龙虾和小龙虾。
加拿大麦克马斯特大学
麦克马斯特大学研发了一种新程序,使点餐变得十分便捷。他们自己校园点餐的手机app不光能在学校食堂用,还可以在校外的合作餐厅使用或者是在Pizza Pizza这种有外卖服务的店点外卖。
Centro at Commons的饭菜种类丰富,菜品健康、口味国际化、环境一流,还有主题晚餐,满足了每个人的需求,受到了学生的欢迎。
如印度菜区域售卖的咖喱米饭套餐,浇在米饭上的咖喱足比米饭多两倍,吃一口咖喱,喝一口印度酸奶,是许多学生的搭配;如在快餐区域,薯条比炸鸡排和炸猪排受欢迎,因为这里的薯条不仅体型偏长,厚度也足够,配上浓郁的肉酱汁,十分适合食量大的学生,且薯条加炸鸡排套餐是8澳元,比校外的餐厅能便宜近一半;如在素食区域,时常能看到两三名学生各点一份烤面包,并分食一份超大盘沙拉,总价不超过10澳元。
法国里昂大学
法国人在饮食上很讲究,即使是大学食堂,也要保证前菜、主菜、甜点的搭配。历史上,一位法国将军曾因没有吃完甜点而不肯进攻,致使战机延误。
但是,在法国,城市越大,食物的费用就越高,差额甚至达到40%以上,为此,法国政府专门给学生制定福利政策,规定学生在大学食堂吃饭,每餐饭的价格不能超过4欧。例如,里昂大学的食堂可供学生选择的品类非常多:前菜有沙拉、汤、奶酪、火腿;主菜包括一荤一素与主食,即米饭、意面、薯条等配上蔬菜和肉类;甜点的种类则很丰富,有酸奶、布丁、蛋糕、水果等。
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