LEA下细分专业有3大类：多语翻译、国际组织交流磋商、贸易/管理。
不同大学的细分专业设置也会有不同。而每个细分专业下又分为二外为：中文、西班牙语、意大利语、俄语、日语、德语等各个语言的分专业。一般中国学生二外都会选择中文，不过如果有学习多种外语的同学，所选语种达到欧标B2以上水平，申请时也可以选其作为二外语种。
专业课的很多教授在授课的同时也是所授专业方向的资深专业人士，课程内容不但实用，而且能够随着真实环境的变化不断更新。很多大学还会根据自身专业能力增添一些优势学科的课程。
其课程设置随着不同细分专业方向也会有所不同，但都会涉及人文社科类课程，主要学习不同国家的文化背景，比如：跨文化交流、国际语境下的沟通、不同法律体系差异比较等课程。其余部分的课程设置则有一定的差异。
多语翻译的专业课大多包含：笔译技巧与实践；口译技巧与实践；技术和法律文件的整合与翻译；理解和起草合同、协议、活动报告等课程。
国际组织交流磋商方向的专业课可能会设有：政治多样性和流动性；多元化、包容性和国际流动战略；可持续发展、包容多样性的实现、组织理论、国际人员流动等。
贸易/管理方向的专业课以管理为主，比如：企业环境；战略；谈判；人力资源管理；市场等课程。
语言课即一外英语和二外语言的学习。一外的要求会比较高，除了英法互译和商务英语写作外，同样涉及专业课的内容。英语课的授课教师大多拥有英法双国籍，因此LEA的英语课堂是法国少数可以听到较好英音的地方。二外要求较低，主要是翻译课，再外加少量文化背景课。如果中国学生二外选择中文，有的中文课老师可能会对他们要求更为严格，也有的老师则会直接帮他们免课，具体要看老师的安排。
多语翻译方向：
Université Paris Cité 西岱大学
· Langues, interprétations et stratégie interculturelle 语言、口译和跨文化战略
Université Paul-Valéry Montpellier 3 蒙彼利埃三大
· Traduction Anglais – chinois 中英翻译
Université de Lorraine 洛林大学
· Technologies de la traduction 翻译技巧
国际组织方向：
Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3 巴黎三大
· Management culturel et communication trilingue 文化管理和三语交流
Université de Lille 里尔大学
· Relations interculturelles et coopération internationale 跨文化关系与国际合作
Université Clermont Auvergne 克莱蒙奥弗涅大学
· Management de projets internationaux et interculturels / stratégies de développement des organisations à l'international 国际和跨文化项目管理/国际组织发展战略
· Management de projets internationaux et interculturels / diversité et mobilité appliquées aux ressources humaines 国际和跨文化项目管理/人力资源的多样性和流动性
贸易/管理方向：
Université Jean Moulin Lyon 3 里昂三大
· Langues et gestion 语言与管理
Université Bordeaux Montaigne 波尔多三大
· Economie du vin, oenotourisme, interculturalité 葡萄酒经济、葡萄酒旅游、跨文化
· Management de projets évènementiels 活动项目管理
· Montage de projets transfrontaliers / internationaux 建立跨境/国际项目
Aix-Marseille Université 艾克斯-马赛大学
· Management international 国际管理
· PME-Export 中小型企业出口
Université de Lille 里尔大学
· Affaires et négociation internationales 国际商务与谈判
Université Grenoble Alpes 格勒诺布尔大学
· Négociateur trilingue en commerce international 国际贸易三语谈判代表
Université Paul-Valéry Montpellier 3 蒙彼利埃三大
· Négociation de projets internationaux 国际项目磋商
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