食品科学，是一门应用科学于食品工业。 食品科学关键于跨学科，包括: 化学、生物学、食品科学与工程、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工和食品技术。食品科学关心的是: 食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产加工、食品添加剂等。下面就为大学推荐几所开设食品科学的大学。
1、墨尔本大学(The University of Melbourne)
墨尔本大学的食品科学专业为科学或工程专业学生提供了专门的训练机会，使他们能从事食品加工制造领域职业。每位学生就读适合自己的课程包括必修和选修课程，参与食品领域的研究项目。每位学生须修满150个学分后方可毕业。
专业名称：Master of Food Science食品科学
学 制：2年
语言要求：雅思6.5(6.0)
2、威尔士大学(The University of New South Wales)
威尔士大学在健康科学领域的专业性更是首屈一指，影响力不容小觑。
专业名称：Master of Science(Extension)(Food Science & Technology)食品科学与技术
主要课程：
Food Processing Principles
Food Preservation: Principles
Unit Operations in Food Processing
Food Safety
Product Design & Development
学 制：2年
语言要求：雅思6.5(6.0)
3、皇家墨尔本理工大学(RMIT University)
皇家墨尔本理工大学建于1887年，位于墨尔本市中心，是一所多元文化气息浓烈的大学。该校教学极其侧重于就业，课程具有创造性，创新性和实用性。学生在毕业前大都获得相关领域的工作经验或者亲身参加过相关联的课题研究，基本上达到毕业即可胜任。
专业名称：Master of Biotechnology (Food Science & Technology)
课程设置：
Bioinformatics
Food Chemistry
Food Microbiology
Food Processing Technology
Food Quality Assurance
学 制：2年
语言要求：雅思6.5(6.0)
4、科廷大学(Curtin University of Technology)
课程设置：谷物科学，蛋奶肉制品科学，食品质量和卫生，公共卫生学等必修和选修课程
学 制：2年
语言要求：雅思6.5(6.0)
5、昆士兰大学(The University of Queensland)
专业名称：Master of Food Science and Technology 食品科学与技术
主要课程：
Agricultural Research Methodologies
Advanced Food Materials Science
Food Safety & Quality Management
Principles of Food Preservation
Food Chemistry & Analysis
Food Bioprocessing
学 制：2年
语言要求：雅思6.5(6.0)
