西班牙留学生活的饮食文化-昆明新东方前途出国

西班牙留学生活的饮食文化

2015.07.31浏览来源：搜狐教育

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摘要：西班牙人乐天幽默的个性让他们的烹饪方式也充满了热情、轻松的氛围，所以西班牙菜不像法国菜那么高高在上，西班牙美食亲切、随意却不失精致，这种在美味佳肴中透出的随散安闲的感觉，会给每一个热爱生活的人以深深的感染。

　　西班牙人乐天幽默的个性让他们的烹饪方式也充满了热情、轻松的氛围，所以西班牙菜不像法国菜那么高高在上，西班牙美食亲切、随意却不失精致，这种在美味佳肴中透出的随散安闲的感觉，会给每一个热爱生活的人以深深的感染。8月8日昆明留学展诚邀您参加，小米手环免费拿>>>

　　Tapas是开胃小食的统称，据说起源于西班牙安达卢西亚。在西班牙语中，Tapa是盖子的意思，因为最早人们在酒馆聚会聊天时，放置一旁的酒杯里常常落入苍蝇，于是老板加个小盘子盖在酒杯上，顺便附送几颗橄榄和面包。没想到却成为下酒菜大受欢迎，各种食材搭配都被做成了Tapas，随心所欲自由搭配，特别吻合西班牙人自由奔放的性格。所以，在西班牙，Tapas不仅是一种食物，更是一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。

　　“世界美食之都”圣塞巴斯蒂安把tapas（在巴斯克语里叫“pintxos”）发展为市井饮食中的艺术品，这里更有16家米其林餐厅等着满足你挑剔的味蕾。

　　西班牙生火腿号称是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品种的西班牙黑毛猪，是饲养猪和野猪的杂交品种，约在三千年前，由腓尼基人带到西班牙。黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里，吃橡木子长大，肉质由此渗透了天然的橡子香气而变得特别美味。吃上一片，口颊留香，慢慢咀嚼，在淡淡的盐味后是嘴里挥之不去的绵长肉香。