谈及环境科学这门专科，不得不提及全球一致认同的环保国家—新西兰。新西兰是一个环境优美、风光明媚、民风纯朴、治安良好的国家，而且人民友善热情和爱好和平，反核及崇尚环保。就算身处新西兰最大的城市—奥克兰，也不会有石屎森林的感觉，因为四周也种满花草树木，风景如诗如画，充满自然气息。
根据新西兰旅游发展局官方网站的资料可了解到新西兰现时仍有约四分之一的国土是位于高原地区的森林，并属于是一些被禁止开发的国家公园和森林公园。而且为了更进一步加强自然环境保护的措施，当地政府建立了13座国家公园、3座海洋公园、数百座自然保护区和生态区、1个海洋与湿地保护网络，以及保护特别的河流与湖泊等，总计约有30%的国土为保护区。在这里可说是环境学家的研究天堂。
那究竟环境科学是一门怎么样的学科呢？其实环境科学是一门综合性科学，内容主要涉及应用生物化学、生物学及化学的知识及技能，以测量、评估及改善各种环境问题。此外，课程亦提供能源学、气候、大气层和海洋学、自然灾害、环境污染、地质学、毒理学、仪器应用、生态学、废物处理、环境影响评估和资源及环境管理等科目。
新西兰有多所大学提供有关环境科学或环境学的课程。其中一所是成立于1964年的Massey University。 Massey University是新西兰最具规模的公立大学之一，共设有3个校园，但只有位于Palmerston North的大学校园提供文科(环境学)学士学位课程。 Massey University除了被“Times Higher Education Supplement World University Ranking”评为全球排首名500名的大学；更在“Shanghai Jiao Tong University Academic Ranking of World”的排名榜中名列首100名的亚太区大学，教育质素享誉国际。其文科(环境学)学士学位课程(Bachelor of Arts,Environmental Studies)适合一些对自然世界的多变深感兴趣和对于自然环境拥有热诚的学生修读。
环境学主要着重研究人类社会于身处的自然环境中所造成的影响，以及人类社会、自然生态环境与建筑环境之间的关系。环境学是一门非常广泛的学科，学生可因应自己的兴趣去修读所有与环境有关的课题，不论由科学上、社会学上、经济学上，以至文化上的角度去分析环境学。
第一年级教授的部分学科包括：新西兰自然遗产、社会、环境及地区、自然界的地理学入门、地理学的资讯系统、濒临绝种的文化、社会学入门、新西兰社会学、宏观经济学原理、个体经济学原理、新西兰经济学等。
而另一所提供相关课程的大学University of Canterbury是一所国际认可的新西兰大学，位于南岛的基督城( Christchurch)，无论在教学或研究方面，也都享有的学术声誉，与其他国际着名的大学有紧密的合作和联系。
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