全球就业优势之首瑞士酒店管理-新东方前途出国

        （1）养成教育与产学结合的典范

填鸭式的教学方法以及以分数为唯一指标的考评体系早已让被中国的教育体制束缚了十几年的学生厌倦。而瑞士的酒店管理学校的校舍是由星级酒店改建而成，学生来自全球80多个国家与地区，课程注重理论与实践的有效结合，善于培养学生灵活运用理论的能力与学习的兴趣。实操课程、小组合作等都是瑞士传统酒店管理教学模式的体现。正如现任职华南美商会所总经理的瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业生李斯女士所说：“在瑞士恺撒里兹酒店管理大学学到的宴会策划、人员安排、环节设置等实操技能，为我日后的职业生涯奠定了扎实的基础。”同时，瑞士最权威的酒店管理学校认证机构ASEH协会及其学术伙伴和酒店行业协会，为保障瑞士酒店管理教育的管理秩序与教学质量，每四年都会对瑞士正宗的酒店管理学校进行严格的考核与评估。

另外，北京某知名中介机构的宋老师就告诉编者，现在越来越来多来自重点高中和名牌大学的学生前来咨询瑞士的酒店管理课程。例如去年高考分数已超国内重本线的这位同学，获得家人的支持，认同国内无论在专业环境、实操设备、就业优势等方面都比不上瑞士教育，所以决定放弃入读国内知名大学，赶上9月份入读瑞士酒店管理大学的本科课程；又如拥有中国人民大学与北京大学国家发展研究院双学位的这位同学，毕业后本可在国内找到稳定的高收入工作，但一直以来都非常崇拜瑞士前沿的酒店管理教育，追求成为酒店人梦想，但她觉得现阶段自己的专业背景和经验仍然不足，决定继续前往瑞士继续深造先进的酒店理念，同时结交来自世界各地不同的朋友，感受不同文化的融合。

（2）国际带薪实习，为学生的就业之路奠基

大多瑞士酒店管理大学实行上半年理论授课与下半年带薪实习的教学模式，以使学生更快地消化理论所学，并在半年的全球带薪实习中得到历练。比如瑞士最大的酒店管理教育集团SEG集团（WWW.SEGCN.COM）在开学不久便对学生进行实习与就业指导，并专门设立就业指导中心，以协助学生联络实习及就业岗位，成为学生与国际星级酒店沟通的重要桥梁。大学在每年的3月和10月都举办两次大型国际招聘会（IRF，International Recruitment Fair），邀请到场的有来自超过全球30个国家的70多家国际星级酒店，其中包括凯宾斯基酒店集团、凯悦酒店集团、维也纳国际酒店集团、四季酒店集团、美国迪斯尼集团、香格里拉酒店集团、迪拜亚特兰蒂斯酒店等，还有来自其他行业的知名企业，例如迪士尼主题乐园、瑞士航空、荷美航运、DTCM迪拜旅游及商务部等。

通过实习，学生不仅能够掌握到酒店的运作及管理精髓，还可以增强人际交往能力及外语能力，甚至获得丰富的就业机会。HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学大二在读学生Ren Min在日内瓦联合国总部担任餐饮部实习生，他所在的段对优秀地完成了各个元首接待宴会项目，受到了出席宴会的多国代表的高度赞赏。带薪实习也是勤工俭学的机会，瑞士政府规定，留学生实习每月最低工资为2168瑞士法郎(约1.6万人民币)，即使扣除基本花销，学生半年的带薪实习仍然可获得约6万人民币的收入，约可以覆盖每年在瑞士学习及生活费用的四分之一。

（3）遍布世界的校友网络 ，积累终身职业发展资源

一直以来，瑞士的酒店管理大学最引以为豪的就是所拥有的来自世界各地的校友。他们毕业后在自己所工作的国家组建校友分会，并每年定期举办校友聚会，分享最新的酒店行业资讯和就业信息。

比如SEG集团旗下的五所瑞士酒店管理大学（SHMS瑞士酒店管理大学、Cesar Ritz瑞士恺撒里兹酒店管理大学、HIM瑞士蒙特勒工商酒店管理大学、IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学、CAA瑞士库林那美食艺术管理大学）的将近80个国家的毕业生，活跃于世界不同的角落以及不同的行业。仅仅在中国的星级酒店，就闪耀着无数SEG的“新星”：天津丽思卡尔顿酒店、广州天誉威斯汀酒店、香港JW万豪酒店、澳门四季酒店、澳门威尼斯人酒店、北京东方君悦大酒店、宁波万达索菲特大饭店、重庆富力凯悦大酒店等。

（4）瑞士酒店管理毕业生 = 高情商产物 = 全能型管理人才

酒店管理的“瑞士模式”实现了理论与实践的最佳结合，其专业课程涵盖款待业的方方面面，除了酒店管理和酒店运作管理外，更涵盖会展项目管理、旅游管理、人力资源管理、财务管理、奢侈品管理等。

历年必来参加IRF大型国际招聘会的万豪集团HR曾说：“我青睐于招聘瑞士酒店管理大学的毕业生和实习生，不单单因为他们在这个世界上最好的国家接受酒店管理教育，更因为他们的情商也比一般的学生高。酒店管理是一个对人的行业，瑞士的毕业生在平时的学习和实习中积累了相当丰富的与人相处和沟通的技巧，具有比其它学生更高的情商。我可以肯定地说，不光在酒店业，在世界上任何地方的任何行业，他们都是炙手可热的人才。工作几年后最终决定学生发展的最重要因素归根到底还是学生的情商。”

而瑞士航空的市场主任 Eric Boesiger说：“我们已经是第九次来参加SEG的国际招聘会了，今年预计招募400-500人，在苏黎世、日内瓦、北京、上海、曼谷、东京所属机场工作。我相信能在SEG招聘会上找到理想的人才，因为学生在完成SEG的酒店管理课程后，已经具备了申请全球任何一个行业与职位的能力，下一届我们还会再来参加。”

本文作者

    昆明前途分公司 欧亚部负责人 周婷

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