提到酒酿专业,很多同学以及家长都会有疑惑,读这个专业以后能做什么?但其实不然,就目前的情况来看,我国已经成为国际葡萄酒消费大国,但是不管是葡萄酒的引进、销售或者消费都存在着很多有待改进的地方,如中国经销商和消费者对法国酒庄并不了解,经销商的管理和操作不规范等,葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时也很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师等行业人才。因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才,特别是那些既了解中国市场,又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。
红酒作为法国这个浪漫国度的象征,法国酿酒业在全世界占有举足轻重的地位,同样法国的葡萄酒酿造专业也是全球首屈一指。在法国开设葡萄酒酿造专业的院校分为公立大学和私立精英院校。法国拥有庞大的葡萄酒工业基础,学校采用跟企业结合教学的方式,能够为学生提供实践性更强的课程和众多的实践机会。根据学习者的不同需求,法国在不同类别的院校开设不同形式和文凭的课程。如在公立大学开设基础类型的葡萄种植、葡萄酒品鉴专业,培养优秀从业人员;在私立高等商学院开设葡萄酒销售和管理专业,培养专业贸易人员。法国高校开设有葡萄酒相关专业的大学有很多,勃艮第大学、兰斯大学、图尔大学、格勒诺布尔第二大学、波尔多第四大学等是其中的佼佼者。
国内学生想要了解申请法国院校需要具备的条件,可以跟我们联系进行咨询,了解详细的申请条件和申请时间。而对于想毕业后在法国进行实习和找工作的同学们,我们建议同学们在留学期间多积累一些实践经验,因为从就业的角度来说,学习葡萄酒专业并不是学成了专业就能立马酿造出佳酿或是达到非常高的品鉴水平,这个行业除了专业知识,还要靠经验积累,再加上自己的悟性和努力。

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