关于 St Andrew
在许多基督教的相关书籍和绘画中，都记录着耶稣的十二门徒的故事，他们是最早被耶稣选为作使徒的人，而 St Andrew 圣安德鲁便是十二门徒之一。
在世界范围内，St Andrew还是希腊、罗马尼亚和波兰等国家的守护神。
在苏格兰庆祝 St Andrew's Day 已有一千多年的历史，圣安德鲁节对苏格兰人有着重要的意义，被列为冬季的三个主要节日之一 -- 这一天也被视为包括圣安德鲁节，Hogmanay 和 Burns Night 在内的苏格兰冬季节日季节的开始。
在这一天，全国各地的人们聚集在一起庆祝圣安德鲁并分享美好时光。通常以庆祝苏格兰文化为标志，包括跳舞、音乐、美食和美酒，美好的时光驱走冬夜的寒冷。
苏格兰骄傲
除了欢庆外，热情的苏格兰人民也乐意在世界各地传播苏格兰文化和传统美食。要想成为资深苏格兰市民，著名诗人 Robert Burns 怎么能不了解？国菜 Haggis served with neeps (turnips) and tatties (potatoes) 怎么能没尝过？国饮 Irn Bru 怎么能没听当地市民吹捧过？还有那悠扬的风笛声和轻快的 Ceilidh 舞步，怎么能不体验一把？
Robert Burns
译作罗伯特·彭斯，也是那位写出了著名的《友谊地久天长》的杰出诗人，被认为是苏格兰的民族诗人，对苏格兰的文化影响深远。
罗伯特·彭斯被视为浪漫主义运动的先驱，在死后成为自由主义和社会主义的灵感来源，也是苏格兰和散居在世界各地苏格兰人的一个文化偶像。
纪念罗伯特·彭斯的活动中，最著名的当属同样也是苏格兰冬季节日之一的 Burns Night，该节日定于每年的 1 月 25 日。
Irn Bru
1901 年首次制作的 Irn-Bru 以鲜艳的橙色和奇特的风味而闻名。是一款苏格兰碳酸软饮料，通常被描述为“ 苏格兰的另一款国酒”。（苏格兰国酒为苏格兰威士忌）
有人说它尝起来像香槟可乐，有人说像橘子味泡泡糖，也有人说像橘子汽水。但不可否认的是，被狠狠吐槽过的 Irn Bru，后来很少才能喝到了。
Scottish Tartan
苏格兰格纹英文叫做 Tartan，是指由彩色的直、横条纹交错构成的图案。传统的苏格兰格纹是很有意义的，它代表了不同的家族，每一个姓氏家族都会拥有特定格纹。
这些由 16 世纪高地部落创作的格子图案，不仅影响着英国的传统衣着，还为全世界的时装设计师提供源源不绝的灵感。
举两个栗子：
Royal Stewart tartan
最有名的苏格兰格纹，起源于当今英女王母系的 Stewart 家族
Burberry: Nova Check
苏格兰格纹与时装的邂逅
Haggis
苏格兰国菜 Haggis，直译作哈吉斯。
它实际上是羊杂碎，制法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等制成袋，水煮约三小时，到鼓胀而成。
如今餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。一般与马铃薯泥和芜菁甘蓝泥（neeps and tatties）以及一杯苏格兰威士忌（dram）一起食用，风味独特。
Haggis 被称为苏格兰“国菜”，一般认为是受到了苏格兰民族诗人罗伯特·伯恩斯 1787 年创作的《Address to a Haggis》一诗的影响。彭斯在该诗中称 Haggis 为“布丁一族的伟大首领”（Great chieftain o' the puddin-race!）。
凯利舞 Ceilidh
凯利舞最早起源于爱尔兰和苏格兰的盖尔人（Gaels）文化，通常是盖尔人的聚会上，人们一边演奏盖尔语的传统音乐一边跳舞。
凯利舞是苏格兰传统舞蹈里的入门级，基本舞步简单易学，大多数情况下是人们在室内伴随富有节奏感的音乐进行的集体舞。而由于凯利舞是集体舞，所以凯利舞的另一大特色就是热闹，几乎每一个参加聚会的人都可以参与进去，大家一起跳舞一起 High！
凯利舞的传统对于苏格兰人来说始终都拥有非常重要的地位，一切围绕着欢快尽兴展开，留下轻快的步伐和迷人的笑容。
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