新泽西州立罗格斯大学，通称罗格斯大学（简称RU），是新泽西州规模最大的高等学府 ，美国颇具科研实力的大学之一 ，也是一所在世界上著名的公立研究型大学 。学校由三个校区组成，主校区位于新泽西州新布朗斯维克（New Brunswick），分校区位于纽瓦克（Newark）和肯顿（Camden），靠近纽约和费城。
院系简介
Rutgers是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。食品化学方向的几个教授居然有人问鼎Nature和Science，很了不起。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，或充当part time student，学校的资金也很多，给的奖学金也高（不过在新泽西物价高昂），实验室装备精良。
项目详解 ：M.S. in Food Science
分为Plan A和Plan B两种，A为研究型，B为授课型，为terminal degree，完成30学分即可毕业。Plan A需要21学分课程和9学分研究，两种都是2-3年完成。
Ph.D. in Food Science
Ph.D需要完成72学分，其中33学分为课程，有MS学位的学生完成Ph.D一般需要3-4年。
申请要点：
l 本科专业为：chemistry, biology, food science, or chemical, agricultural, food or environmental engineering, or a related field
l GPA 3.0/4.0
Master of Business and Science in Food Science
执业导向，偏向食品的应用，创新创业等。
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