众所周知加拿大地大物博，风景优美，作为旅游国家之一，加拿大的酒店管理行业发展朝气蓬勃，今天顾问Catherine就以自己的亲身经历，给大家介绍一下加拿大的酒店管理专业！
顾问Catherine，于2014年进入加拿大学习酒店管理专业(Hospitality and Tourism Management)。虽然录取的是Diploma的专业，但是该学校有一项政策，学生可以选择先完成一年课程后拿到Certificate，之后五年之内都可以选择再回到学校继续完成剩下的一年的课程。经过慎重考虑，Catherine决定读完一年就先工作移民，等到拿到身份以后再回学校读完第二年课程拿到酒管的Diploma，这样不仅节约时间也节约了不少学费~
接下来为大家科普酒店管理专业究竟学些什么课程吧！
第一年
第一学期
❶ 理论知识为主，包括会计学、商务沟通、客户服务、酒店计算机应用等
❷ 期间会有演讲（presentation）、测验（Assessment, Test, Quiz, Exam, Assignment ）、论文（Essay, Paper）、团队合作完成一个课题研究(Group Project)、期中考和期末考。
虽然看起来感觉课业挺多，但其实跟国内高中比起来，还是很轻松的，很神奇的是，在国内大学会计学这门课修了两遍呢，但是在加拿大会计还学得不错，可能是真看不懂什么是借、贷，但是看得明白什么是debit、credit吧（哈哈哈哈！）
第二学期
❶ 理论知识+实践性课程。在教学楼的一楼，有一间对外开放的餐厅Jane’s，酒店管理专业的学生以及西厨专业的学生的实践课程都在里面进行，主要学习加拿大的西餐文化和服务知识；
❷ 调酒课程。在学习调酒课程前，政府官员会过来讲授酒业的法律知识，在通过考试获得酒证之后，学生才可以正式接触调酒课程。在课上，学生会学习不同酒的知识，不同酒具的用法、以及如何调酒；
❸ 急救知识。急救中心的老师们到校讲授急救知识，同时带来了模型教学生心肺复苏术，理论测试通过后会颁发合格证书。
总的来说，第二学期的课程是有趣且实用的，在学完调酒之后，在朋友聚会上，Catherine还大展拳脚来着~
第三学期
实习学期。第三学期的时候，负责实习指导的老师会教授如何写简历，如何面试，同时帮忙做推荐，以帮助学生顺利找到实习，当时Catherine面试了两家之后就顺利找到实习机会了，总体感觉老师的实习指导还是很有帮助的（最重要的是专业课的老师都非常乐意帮忙写推荐信，同时在业界都是很有知名度的，面试的时候一提到老师的名字，立马就不一样了，哈哈哈！）
第二年
与第一年类似，第一学期仍旧是以理论知识为主，主要为第一年理论知识的延伸，第二学期也依旧是理论课+实践课，与第一年不同的是，第二学期的实践课程更为专业，学生可以学到关于餐饮、酒店、景区服务等方面更深层次的理论与实践知识，第三学期的实习也不仅仅局限于本地行业了，学生们可以申请到整个加拿大境内与境外酒店行业的实习，优秀并且幸运的学生还有机会到美国的迪斯尼乐园开展实习活动呢！虽然Catherine暂时没有回学校读第二年的课程，但是移民之后再回去读也为时不晚，期盼第二年的实习能与心心念念的童年偶像米老鼠一起工作！
酒店管理就业如何呢？
说到就业，在选择读完一年 毕业的学生里，没有听说谁没有找到工作的，基本都在行业内找到了相关的工作，有的去了酒店，有的去了餐厅，Catherine也是在完成实习之后，顺利找到了一份在餐厅的server的工作，因为顾客多为当地人，所以在工作中也提高了英语口语，这份工作也是用来移民的工作，总体来说，在加拿大的学习和生活，改变是巨大的，让学生的心境更平和，经济更独立，也更懂得如何调整自己的状态。
说到这里，忍不住想要推荐一下Catherine母校的酒店管理专业，因为真实经历过，所以知道她的好，也想要推荐给想要留学移民的同学们。
College of the Rockies
落基山学院
学院信息：
❶ 坐落于加拿大BC省的克兰布鲁克市，zui快8个月课程结束即可递交移民 申请
❷ 为国际生提供ELT语言课程，语言环境好，远离华人社区，在学校 2000 多 名学生当中只有约 20 名华人学生
❸ 课程设置以就业为导向，学生就业率达到97%
❹ 提供带薪实习，学习与工作无缝衔接
课程信息：
酒店管理（Hospitality and Tourism Management）
学费与生活费低廉
申请程序简单，无需提供成绩单
无须托福/雅思成绩，学生可先修读ESL 课程后修读专业课
学生在完成两年大专课程后,可申请三年工作签证,并于短时间内申请并获得移民身份
可轻易转读主要大学,包括卑诗大学
小班制教学，老师与学生的教学比例是 1：20，每个学生都得到高资格教师的关注
远离华人社区，在学校 2000 多名学生当中只有约 20 名华人学生
❶ 课程类别：Diploma
❷ 课程长度：2年
❸ 就业方向：酒店经理、酒店前台业务经理、餐饮经理等
❹ 开课时间：9月
❺ 主要课程：酒店计算机应用、会计、活动策划、客户服务、商务沟通等
❻ 实习长度：400小时带薪实习
在加拿大，很多学院都有酒店管理专业，下面，就给大家再推荐一所安省以酒店管理闻名的学院吧！
Niagara College 尼亚加拉学院
学院信息：
❶ 学院位于加拿大安省的威兰市，距离尼亚加拉瀑布只有半小时车程
❷ 学校提供100多个专业，部分专业提供带薪实习
❸ 学校配备有先进的研究和创新设施，师资力量雄厚
❹ 学生就业率高，雇主满意度高
课程信息：
酒店管理（Hospitality-Hotel and Restaurant Operations(Co-op)）
❶ 课程类别：Ontario College Diploma
❷ 课程长度：2年
❸ 就业方向：酒店管理、餐饮管理、酒店前台管理等
❹ 开课时间：1、9月
❺ 主要课程：计算机应用、酒店行业市场管理、卫生质量管理、沟通技巧等
❻ 实习长度：5个月带薪实习
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