提起韩国人,相信从不少韩剧中也可以得知他们最常吃的就是韩国泡菜,每餐每顿都离不开韩国泡菜,韩国烤肉也是他们的美食之一,近年来由于各种因素促使下,很多人前往韩国留学和旅游,下面前途出国小编就给你们介绍一下韩国小吃,留学时一定要去尝尝!
韩式菜包肉
韩式蔬菜包肉字面意思就是将煮熟的五花肉切成片,五花肉沾上韩式辣椒酱、泡菜、黄瓜、葱、蒜片,用生菜包裹起来享用。这个食谱很简单,在家里都可以自己做。
春川鸡排
春川鸡排是一道韩国菜,由腌制的鸡腿、鸡胸肉、豆芽、卷心菜、洋葱等材料制成。所有腌制好的食材都会放在铁板上烤,还可以根据个人口味在鸡排上面添加芝士、鱼饼、年糕等材料。什么都能包的韩国人,还用生菜或紫苏叶包起来。另外,小编建议大家可以把米饭、紫菜、火腿等放在最后,用剩下的食材来做一份铁板烧炒饭,一道菜,两种享受。
炒年糕、鱼糕、米肠
炒年糕、鱼糕、米肠是典型的韩国街头小吃。相信去过韩国的人一定在街头尝试过这个组合。我最喜欢的是辣汤里的炒年糕,里面装满了米肠。另外,吃鱼饼串的时候,还可以用纸杯盛一些鱼饼汤,味道极其鲜美。
紫菜包饭
紫菜包饭也是韩国的代表性小吃。韩国有各种各样的紫菜包饭。除了最基本的(工祖紫菜包饭:鸡蛋火腿和黄萝卜)之外,还有蛋黄酱紫菜包饭、五花肉紫菜包饭,甚至还有炸猪排紫菜包饭。
香辣海鲜面
虽然辣海鲜面在韩国属于中国菜,但其创始人是定居日本长崎的中国福建人陈平顺。后来传入韩国,逐渐演变成适合韩国人口味的麻辣汤面。一般含有厚壳贻贝、蛤蜊、鱿鱼、猪肉、蔬菜等食材。面条弹牙有嚼劲,汤底辣味十足,特别适合寒冷的冬天食用。
韩式汤面
国内的面皮一般卷得又大又薄,而韩国的面皮则更小、更厚。味道有嚼劲,有嚼劲。至于汤底,可以根据个人口味选择辣味、海鲜味、紫苏味等。
韩国刀切面
韩国料理中另一著名的面食是韩式刀切面。韩式刀削面,顾名思义,就是用刀把面团擀薄,切成长条。面条的宽度很宽。汤底是用煮熟的鸡肉、凤尾鱼、蛤蜊等熬成的,里面还放了一些土豆、南瓜、紫菜、葱、鸡丝等。来韩国的同学可以品尝一下,感受一下与国内刀削面的不同。
韩国豆腐汤
韩式豆腐汤是一道家常菜,将豆腐、金针菇、鸡蛋、萝卜、洋葱等食材用小火慢煮,搭配米饭食用。味道鲜美醇厚,很多韩国人醉酒第二天也会点一份软豆腐汤解酒。
安东炖鸡
“安东炖鸡”是韩国著名古城安东的一道传统菜肴。20世纪80年代,安东老市场鸡肉专卖巷的商家为了应对西式炸鸡的竞争,联合开发了这道菜。鸡块鲜嫩可口,汤汁甜鲜微辣。韩国人还会在里面放粉丝,粉丝和鸡汤一起煮,味道极其鲜美。
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