【摘要】咖啡是很多留学党的续命必备品，但你真的知道美国咖啡文化的“前世今生"麽？快来和新东方小编一起看看吧！
美国咖啡有意思的冷知识：
1.咖啡曾是美国人民的“爱国饮料”
2.咖啡曾经是美国士兵打仗的必备口粮，他们的随身武器上还有磨咖啡豆的装置。
3.美国作为把咖啡发扬光大的国家，其实到1953年才开始形成如今的咖啡文化。
在咖啡之前，美国人民是喝茶党，咖啡只是客栈或酒吧的附属品，登不上台面。美国人正式喝咖啡的时间节点，来自历史课本的必背知识点——波士顿倾茶事件。
为了抗拒英国加税，北美移民们直接登上东印度公司的船，把茶叶一股脑儿倒进了波士顿湾，从此拒绝喝英国茶。这次事件除了成为美国独立战争的先声，更是开启了美国人咖啡味蕾。为了渲染气氛，咖啡被宣传成美国人的爱国饮料，不喝咖啡不是美国人。
19世纪以后随着工业的蒸蒸日上，咖啡更是成了大众饮品。
美国人爱上咖啡的真正原因还得是1850年，咖啡的烘烤和包装方式，都有了变化，出现了很多有名的公司，如阿巴克、佛齐、希尔，他们开始自己烘烤咖啡、研磨咖啡，然后装罐，正因为可以密封在罐里，咖啡开始配送到美国各地。
这次变革，最大的受益人就是部队的美国大兵们，咖啡一直是士兵们打仗的“续命汤”，在早期分配咖啡豆时期，为了喝上口现磨咖啡，还诞生过在随身武器上装咖啡磨豆机的逆天操作。
咖啡粉包发明后，官方开始向士兵提供定量的干燥咖啡粉包，士兵们在打仗间隙靠咖啡提神醒脑，还不用耗费时间煮咖啡，大大提高了作战警觉性。咖啡粉普及前，美国士兵还喝过“大锅咖啡”，就是直接架起一口大铁锅煮咖啡。 另外当时很多人向西迁徙，西部牛仔也流行在野地生个火，锅里的水滚后加入咖啡粉，煮完的咖啡渣沉淀后就开喝。这个时期美国咖啡消费量虽大，但是对质量和口味没啥要求，有咖啡因即王道，被戏称为“牛仔咖啡”（cowboy coffee）。士兵、牛仔、拓荒者加入咖啡脑残行列，极大的刺激了咖啡市场，加速了咖啡的扩张，咖啡真的成了美国的国民饮料。
当战争告一段落，开完荒，该找个正经儿地方坐下来喝咖啡了。
美国的首家路边餐馆出现在1872年的罗德岛， 虽然当时这里只是让夜班工人和赌徒吃饭的餐车，但是餐馆的诞生让咖啡渗入了美国人的潜意识中，变成了日常所需。
小饭馆之于美国人就像意式咖啡餐馆之于欧洲人。它是新英格兰地区的产物，后来又发展为24小时营业店，提供便宜的家常食品，取代酒馆成为了当地人聚会的地方，这里完全就是新世界的酒吧，小饭馆的咖啡也成为了美国人心目中一个固定的咖啡味道。
不过20世纪初，发展顺畅的咖啡也遭遇了危机。一方面人们开始怀疑咖啡对健康是否有影响，另一方面，全球经济大萧条也让很多人投入低廉饮品的怀抱。就在这个时期，出现了一个奇妙的组织——泛美咖啡局，最开始它只是科普咖啡无害，如何做咖啡，培养大家喝咖啡的习惯；但真正把咖啡文化在全美炸开的文案上线是在1948年左右----二战结束，人们开始期待美好的高品质生活，泛美咖啡局即刻出击，提出了“咖啡让美好的事情发生 （Good things happen over coffee）”这一主题。
高潮出现在1953年左右，咖啡成为美国人生活必需品，为了让咖啡成为固定节目，泛美咖啡局又乘胜追击提出了一个“咖啡时间Coffee Break”的概念，类似现在的下午茶时间，这一次广告战役确定了美国持续到现在的咖啡文化习惯。不过对于我们留美党而言，什么时候都是咖啡时间不是么~
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