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日本营养学专业||一个超人气&超高就业率的专业
现在的人们对养生有很高的意识,不仅仅是老年人,许多年轻人也开始了保温杯里泡枸杞的生活。日本人对养生更是重视,由于政府的支持及教育的推广,日本的营养学在亚洲成为了领先的地位。
营养学,主要是研究食物和身体之间的关系的学科,其中也包括了对食物营养成分,以及其在身体中的运输、消化、代谢等方面的研究。
营养师在日本称作栄养士(えいようし),有两种资格(执照),栄养士和管理栄养士。近年来营养师成为了新兴的高薪职业之一,在日本高薪职业排行中,营养师以 338.4 万日元排在第八位。
日本营养学的专业方向可分为食品营养学、运动营养学、生活类/保健类、看护营养学等。
主要课程包含营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、烹饪原料学等等。
各大学的营养学多数设置在农学研究科或生物研究科下属。一般营养学专业对日语水平的要求比较高,想报考的同学一定要提早学习日语,准备好日语成绩哦。