行业需求旺盛：美国酿酒行业规模庞大，据美国劳工统计局数据，美国有超 5000 家酿酒厂，超 5 万人从事酿酒行业。全球葡萄酒市场也在持续增长，对专业的葡萄栽培和酿酒人才需求较大。
康奈尔大学的该专业学生，凭借所学的土壤科学、病虫害管理、葡萄品种研究以及市场营销等课程知识，能够满足行业内不同岗位的需求。
就业方向多元：
酿酒领域：毕业生可在各类酒庄担任酿酒师、助理酿酒师等职位，参与葡萄酒的酿造过程，包括葡萄的采摘、发酵、陈酿等环节，运用专业知识和技能，酿造出高品质的葡萄酒。
葡萄园管理：负责葡萄园的日常管理工作，如葡萄种植、修剪、病虫害防治、土壤管理等，确保葡萄的产量和质量，为酿造优质葡萄酒提供原料。
葡萄酒商业：可从事葡萄酒的销售、市场营销、品牌推广等工作，利用专业背景知识，向消费者介绍葡萄酒的特点和文化，拓展市场份额。部分毕业生还可进入葡萄酒贸易公司、酒庄的市场部门或葡萄酒电商平台工作。
教育与研究：约 20% 的校友会选择攻读葡萄栽培 / 酿酒学、植物科学、酒店管理和食品科学等领域的研究生学位1。毕业后有机会进入高校或科研机构，从事教学和研究工作，推动葡萄栽培和酿酒技术的创新和发展。
学校资源丰富：康奈尔大学为该专业学生提供了丰富的教育资源。学校的课程结合了理论与实践，学生有机会在校园内的教学酒庄、葡萄园进行实践操作，积累实际经验。
此外，学校位于美国东北部，周边有近 1400 家葡萄园和酒庄，为学生提供了丰富的实习和就业机会3。同时，学校的校友网络广泛，毕业生可以通过校友关系获得更多的行业信息和就业机会。
