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留学顾问李天智

李天智

新马港组前期顾问

深圳
  • 学历背景：英语硕士,专业八级
  • 客户评价：专业度高，认真，负责
  • 录取成果：新加坡国立大学,南洋理工大学,香港大学
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    香港大学食品安全与毒理学理学硕士

    发布者：
    李天智
    分类：
    留学指南
    2025-11-25
    7
    浏览
    香港大学食品安全与毒理学理学硕士（MSc in the field of Food Safety and Toxicology）是生物科学学院 2009 年开设的一年制全日制项目。项目聚焦食品安全视角，着重培养学生识别食品中潜在有害物质、评估安全风险及参与监管的能力，适配食品行业及公共卫生领域的专业人才需求，以下是详细介绍：
    1. 申请相关
      • 申请要求：优先接收生理学、生物化学、食品科学等相关理科背景的申请者，且需具备生理学、生物化学等基础学科知识。语言方面雅思总分不低于 6.0 且单项 5.5 以上，或托福总分达 80 分；不强制要求工作经验，但有食品安全相关实验室经历、实习经历或科研论文的申请者，录取竞争力会显著提升。985/211 院校录取学生平均 GPA 约 84 分。
      • 申请时间：2026 年秋季入学申请于 2025 年 11 月初开放，截止时间为 2026 年 4 月 30 日中午。申请无需提交推荐信，材料上传后等待审核即可，若获面试或录取会另行通知提交原件。
      • 费用：2026 学年学费为 200,000 港币，申请费用 600 港币，具体后续若有杂费需以院校通知为准。
    2. 课程设置：项目课程均为必修，共需修满 69 学分，包含理论课程与实践项目两部分。6 门核心理论课搭建专业知识体系，如毒理学原理（一）（二）、食品中化学与微生物危害、食品安全管理等，覆盖毒理学基础、风险评估、监管逻辑等核心内容；此外必须完成一门综合研究项目（Capstone experience），通过将理论应用于实际研究，深化对食品安全检测、毒理评估等技能的掌握，项目需提交研究论文并通过展示评审。
    3. 项目特色
      • 实践资源优质：校内食品安全实验室配备 HPLC、PCR 等专业设备，能满足食品污染物检测等实验需求；同时与香港食环署、SGS 检测机构、本地牛奶公司等建立合作，常以 “镉大米” 等真实食品安全事件为案例开展教学，助力学生熟悉行业实际工作场景。
      • 跨学院资源共享：项目可与港大医学院、公共卫生学院共享教学与科研资源，教授团队中有参与国际食品法典（Codex）标准制定的zhuan家，能让学生及时接触全球食品安全领域的前沿标准与行业动态。
    4. 就业与深造
      • 就业方向：毕业生就业场景广泛，可入职香港食环署、国家市场监管总局等政府部门担任监管或技术官员；也能进入 SGS、Intertek 等第三方检测机构从事检测分析工作；还可在雀巢、达能等跨国食品企业的质量管控部门任职。此外，也有机会成为 WHO、FAO 等国际组织的食品安全项目顾问。
      • 深造路径：若计划深耕学术，可申请港大及香港其他高校的毒理学、食品科学等方向博士学位，也能申请瓦赫宁根大学等海外ding尖院校，聚焦食品中微塑料毒理效应、快速检测技术开发等前沿课题开展深入研究。
    李天智
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          香港大学食品安全与毒理学理学硕士（MSc in the field of Food Safety and Toxicology）是生物科学学院 2009 年开设的一年制全日制项目。项目聚焦食品安全视角，着重培养学生识别食品中潜在有害物质、评估安全风险及参与监管的能力，适配食品行业及公共卫生领域的专业人才需求，以下是详细介绍：
          1. 申请相关
            • 申请要求：优先接收生理学、生物化学、食品科学等相关理科背景的申请者，且需具备生理学、生物化学等基础学科知识。语言方面雅思总分不低于 6.0 且单项 5.5 以上，或托福总分达 80 分；不强制要求工作经验，但有食品安全相关实验室经历、实习经历或科研论文的申请者，录取竞争力会显著提升。985/211 院校录取学生平均 GPA 约 84 分。
            • 申请时间：2026 年秋季入学申请于 2025 年 11 月初开放，截止时间为 2026 年 4 月 30 日中午。申请无需提交推荐信，材料上传后等待审核即可，若获面试或录取会另行通知提交原件。
            • 费用：2026 学年学费为 200,000 港币，申请费用 600 港币，具体后续若有杂费需以院校通知为准。
          2. 课程设置：项目课程均为必修，共需修满 69 学分，包含理论课程与实践项目两部分。6 门核心理论课搭建专业知识体系，如毒理学原理（一）（二）、食品中化学与微生物危害、食品安全管理等，覆盖毒理学基础、风险评估、监管逻辑等核心内容；此外必须完成一门综合研究项目（Capstone experience），通过将理论应用于实际研究，深化对食品安全检测、毒理评估等技能的掌握，项目需提交研究论文并通过展示评审。
          3. 项目特色
            • 实践资源优质：校内食品安全实验室配备 HPLC、PCR 等专业设备，能满足食品污染物检测等实验需求；同时与香港食环署、SGS 检测机构、本地牛奶公司等建立合作，常以 “镉大米” 等真实食品安全事件为案例开展教学，助力学生熟悉行业实际工作场景。
            • 跨学院资源共享：项目可与港大医学院、公共卫生学院共享教学与科研资源，教授团队中有参与国际食品法典（Codex）标准制定的zhuan家，能让学生及时接触全球食品安全领域的前沿标准与行业动态。
          4. 就业与深造
            • 就业方向：毕业生就业场景广泛，可入职香港食环署、国家市场监管总局等政府部门担任监管或技术官员；也能进入 SGS、Intertek 等第三方检测机构从事检测分析工作；还可在雀巢、达能等跨国食品企业的质量管控部门任职。此外，也有机会成为 WHO、FAO 等国际组织的食品安全项目顾问。
            • 深造路径：若计划深耕学术，可申请港大及香港其他高校的毒理学、食品科学等方向博士学位，也能申请瓦赫宁根大学等海外ding尖院校，聚焦食品中微塑料毒理效应、快速检测技术开发等前沿课题开展深入研究。
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