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第戎——勃艮第的历史与美食之城

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发布者：: 郑媛媛

分类：: 留学考试

2025-09-04

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第戎位于法国勃艮第大区，这座城市曾是勃艮第公国的首都，历史底蕴深厚。漫步在第戎老城区，你会看到鹅卵石铺就的小巷，两旁是保存完好的中世纪木筋房屋。城市的标志性建筑——勃艮第公爵宫（Palais des Ducs de Bourgogne） 如今是市政厅与美术馆所在地，在这里可以欣赏到大量文艺复兴与近代的艺术作品。另一处不可错过的景点是圣母教堂（Église Notre-Dame de Dijon），教堂外墙上装饰着精美的哥特式雕刻，而屋檐上的奇特石像“Dijon猫头鹰”更是城市的象征，许多游客会特意去抚摸它，以求好运。

来到第戎，美食是不可或缺的体验。当地著名的moutarde de Dijon被誉为法国调味的经典，许多餐厅还会提供现场调配的版本。除此之外，经典菜肴如勃艮第红酒炖牛肉（boeuf bourguignon）、蜗牛（escargots de Bourgogne） 都值得一试。葡萄酒爱好者更是不能错过附近的葡萄园，如金丘（Côte d’Or），这里出产世界闻名的黑皮诺和霞多丽。

对法语学习者来说，第戎是一个理想的城市。这里有语言学校和文化交流中心，你可以在课堂上打好语法基础，又能在品酒会、烹饪课和集市上与当地人交流，学习到“terroir”（风土）、“cave”（酒窖）等与葡萄酒和饮食相关的词汇。在第戎学习，不仅能提高法语水平，更能让语言与文化结合起来，形成难忘的体验。

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来到第戎，美食是不可或缺的体验。当地著名的moutarde de Dijon被誉为法国调味的经典，许多餐厅还会提供现场调配的版本。除此之外，经典菜肴如勃艮第红酒炖牛肉（boeuf bourguignon）、蜗牛（escargots de Bourgogne） 都值得一试。葡萄酒爱好者更是不能错过附近的葡萄园，如金丘（Côte d’Or），这里出产世界闻名的黑皮诺和霞多丽。

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