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香港大学食品安全与毒理学理学硕士

发布者：
李天智
分类：
留学指南
2025-07-31
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生物科学学院开设的一年制全日制研究生项目。其目标是提供涵盖普通毒理学、食品毒理学、法规毒理学及食品安全管理等多学科领域的全面且高级的培训。该项目聚焦食品安全视角，着重培养学生在识别、安全评估及监管人类在生活环境中以及通过饮食摄入接触到的潜在有害化学物质和病原体方面的基础知识与实践技能。

 

毒理学原理 I ，毒理学原理 II，毒性测试和危害评估方法，监管毒理学：风险评估、风险管理和沟通，食品中的化学和微生物危害，食品安全管理，项目

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        生物科学学院开设的一年制全日制研究生项目。其目标是提供涵盖普通毒理学、食品毒理学、法规毒理学及食品安全管理等多学科领域的全面且高级的培训。该项目聚焦食品安全视角，着重培养学生在识别、安全评估及监管人类在生活环境中以及通过饮食摄入接触到的潜在有害化学物质和病原体方面的基础知识与实践技能。

         

        毒理学原理 I ，毒理学原理 II，毒性测试和危害评估方法，监管毒理学：风险评估、风险管理和沟通，食品中的化学和微生物危害，食品安全管理，项目

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