去法国必吃的经典菜目-新东方前途出国

　　    法国，一个浪漫与时尚并存的国家。在那里即可畅游风情万种的花都巴黎，亦可奔跑在普罗旺斯一望无际的薰衣草花田。在治愈系的蓝色海岸沐浴阳光享受生活的同时，也不妨去博物馆中感受一下万千艺术品带来的无穷魅力。

　　法国是一个浪漫的国度，同时也被人们称作“美食之都”。 

　　法国料理是世界上著名的菜系之一。对待生活一向精致的法国人，在饮食方面也是十分的讲究。他们不仅在食物上要求色香味俱全，还很注重营养的搭配。但更为重要的，还得是情调。法国料理的每道菜品都宛如一件艺术品，他们都有着自己的独特之处。无论是在视觉还是味觉上，都令人垂涎不止。那么今天，我就给大家介绍一下，去到法国的必吃菜目。 

　　1.法国圣雅克扇贝 

　　           注：图片源自网络 

　　圣雅克扇贝生产自地中海海域。若你想品尝到最最新鲜并且肉质鲜嫩多汁的大扇贝，你可以考虑一下去到法国的南部。若你是完美主义者，那么每年秋冬是最好的时节了。将它称作美食，倒不如说它是一幅画。 

　　2卡芒贝尔奶酪. 

　　           注：图片源自网络 

　　在法国，只有通过凝结后沥干支撑的奶制品才可以被称为“奶酪”。这个国家的奶酪超过1000种，在不同的地区，制作奶酪的方法都是不用的，做出来的奶酪自然也是各具特色。法国的卡芒贝尔奶酪外表略微坚硬，但内部柔软至极。如果你是第一次品尝奶酪的话，它便是一个十分不错的选择。 

　　3.法国蜗牛 

　　           注：图片源自网络 

　　法国蜗牛，一般都会作为法国料理的前菜。聪明的法国人，早在数百年前就已经感受到了蜗牛的美味。由于悠久的历史和越来越稀少的原料，蜗牛也变得越来越名贵，最终变成了法国的“国菜”。法国蜗牛的个头很大，含有丰富的营养，并且肉质鲜美，是高蛋白、低脂、低胆固醇的上等食物。 

　　4.法式鹅肝 

　　            注：图片源自网络 

　　味道醇美肉质细滑的法国鹅肝是一道传统的法国名菜。这道菜对于鹅肝重量、颜色的要求是非常严格的。欧洲人将鹅肝、鱼子酱、松露并成为世界三大珍馐。没尝过鹅肝怎么能够算得上吃过法国菜呢。它的珍贵度堪比鱼翅，尽管对于许多人来说算是“奢侈品”可是它无与伦比的味道依旧很吸引人。 

　　5.马卡龙 

　　              注：图片源自网络 

　　曾经有这样一道甜品在朋友圈风靡一时，相信大家对它都不陌生了，没错，就是马卡龙。马卡龙又称法式小圆饼，它由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作而成，并加有水果馅或奶油。它的口感层次分明，外酥里软，品尝起来让人回味无穷。马卡龙不仅美味，而且外观小巧精致，颜色鲜艳，少女感爆棚。 

　　6.鸭胸 

　　              注：图片源自网络 

　　法国人酷爱鸭肉，尤其是鸭胸。但并不是什么鸭子都可以的，只有很少一部分品种的鸭才能做鸭胸肉，鸭胸肉有两种经典的吃法，一种是风干，另外一种是热吃。前者切成薄片作为前菜，后者则做至三五分熟，再淋上意大利香脂醋，作为一道主菜并搭配法国的红葡萄酒，想想就很美味。 

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