介绍:
随着食品技术的进步,食品制造业为大众提供了更高质量的食品,改善了食品安全,并且为消费者提供了更多的选择。食品生产的发展也更加重视食品安全。利兹的食品科学理学硕士侧重于化学和生物化学,将提供广泛的食品科学知识,同时介绍必要的物理、数学和生物学背景知识,以帮助学生在这一领域取得优异成绩。该课程将培养学生运用基本科学概念来理解和处理食物的复杂特性的能力,同时也会让学习者反思当前食品生产中的问题和食品安全问题。
入学要求(2020):
理科专业二等二学位,或等同水平国际学位;
雅思6.5,小分不低于6.0。
学费(2020):
英国/欧盟:£11,000
国际生:£25,000
教学评估方式:
教学方式为大课(lectures)、实践课(practical classes),辅导课(tutorials),研讨会(seminars)和有老师指导的研究项目(supervised research projects),考核方式一般是在学期结束时,通过课程论文和书面考试进行。
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