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经常提起的德国啤酒,你了解多少?

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2020-03-31 来源:欧亚教育张老师


摘要: 小语种学习,一点一滴都是进步,了解下德国啤酒,看看能学到什么吧。

  德国啤酒的特点: 

    

  德国啤酒的最大特点应该是其传承至今的古老制法。在德国,有一条与啤酒相关的律法——啤酒纯酿法,其中规定啤酒的原料中只准使用大麦、啤酒花和水。 

  即使这项法令颁布的年份为1516年,随着时代的变迁也修正了数次,比如后来允许使用酵母,但啤酒的制造商们在酿造过程中至今仍遵守着这条法令。因此德国啤酒中没有混杂的味道,余味仍然清爽特别。 

  然而多数人所不知道的是——在中国,对于啤酒中麦芽及啤酒花需达到的比例并无硬性规定,因此添加大米、玉米及防腐剂等情况颇为常见。与100%安全无添加的德国啤酒相比,距离毫无杂味的醇香还相去甚远,纯正的啤酒香也只有在德国啤酒中能够品尝到。 

  

    

  德国啤酒分类: 

    

  德国啤酒因为种类繁多而闻名于世,大约有超过4000种不同的牌子。酿造啤酒的最高原则就是纯。 

  简单来说,按照麦汁浓度可将啤酒分为以下3种: 

   

  1. SCHANKBIER:麦汁浓度为7%-8%,酒精浓度大约是2.5% 

  2. VOLLBIER:麦汁浓度为11%-14%,酒精浓度大约是3.5%-4.3% 

  3. STARKBIER:麦汁浓度为16%,酒精浓度大约是4.5%-7% 

    

  

    

 

德国啤酒的好处:
 
德国啤酒是世界上平均最好的啤酒,,遵循几百年前就流传下来的酿制啤酒的工艺酿制的。无论从口感到酒精度数,都是很好的。

    

1、纯天然:德国啤酒是由天然原料制成,缓缓散发优雅的麦香和果香,是可靠的纯天然食品。 

 

  

2、加快人体的代谢活动:德国啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。
 
3、提神:德国啤酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛。
 
4降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮用啤酒也能降低冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者,这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或起到消炎作用。
 
5、护眼:德国啤酒含大量维生素B族,特别是维生素B12 维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
 
 
     

 

  怎样去德国餐厅点啤酒呢? 

  1. Guten Morgen, Guten Tag, Guten Abend 

  这三句是问好系列Guten Morgen早上好Guten Abend晚上好,其他时间可以用“Guten Tag”表示你好。关于问好的德语表达呢,德国各个地区也有不同的地道说法。如果想简单一点,那就记住这句通用的“Hallo!”吧。 

    

  2. Wie geht es Ihnen?  

  = How are you? 您好吗? 

  这算是一种比较正式的问候语,德语中问候语有正式和非正式之分,一般熟悉的亲朋好友之间用非正式的问候即可,但陌生人之间出于礼貌考虑,还是用较正式的问候比较好。 

    

  3. Ich hätte gerne ..., bitte.  

  = I would like..., please. 我想要.../请给我来个... 

  这句经常用在点餐的时候,常见饮料的德语表达: 

  Bier 啤酒 

  Wein 葡萄酒 

  Wasser  

  Kaffee 咖啡 

    

  4. Können wir bezahlen?  

  = Can we pay? 我们可以结账了吗? 

  这句德语在购物或者出去吃饭的时候很有用,一般在餐厅的话,服务员会问你是一起付(德语关键词:zusammen)还是分开付(德语关键词:getrennt)。 

    

  5. Danke. 

  = Thank you. 谢谢。                       

  这句可是相当实用了,想要表达非常感谢的话,也就是“Thank you very much.”的话, 

  就用这句德语:Vielen Dank 

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