用英文来表达英式早餐是:Full English Breakfast。接下来,为大家说说英式早餐能遇到哪些美味?
主食
烤番茄-half a tomato
剪荷包蛋/炒蛋-scrambled egg(一般为溏心荷包蛋或者是加牛奶和黄油的炒滑蛋)
香肠-sausage (由大约含10%左右淀粉的冷藏肠烘烤而成,非100%纯肉)
培根-bacon (煎熟的,非烤)
茄汁焗豆-baked beans(稠番茄汁配熟黄豆,一般都是罐头制品)
蘑菇-mushroom (一般煮熟后淋带有起司的酱汁)
炸薯块-hash browns (七八成熟的土豆块再以鸭油炸至全熟的是正宗,吃时仅撒些细盐)
血肠-black pudding(一般很少见,以猪血和肥熏肉为主)
面包
吐司-toast(搭配黄油与果酱,分为焦的和不焦的)
可颂-Croissant(就是牛角包,外面脆脆,内里松软)
丹麦卷-danish roll(和牛角包类似,但是长条状)
炸面包-fried bread (选用烤制两天后的面包,切片后用中火在锅里加黄油煎烤,出锅时焦黄酥脆)
副食麦片粥-porridge
麦片-cereal(搭配牛奶或酸奶,还可加入坚果或水果)
饮品果汁-juice(一般为苹果汁、橘汁)
牛奶-milk
咖啡-coffee
"早餐茶"-breakfast tea(英式早餐茶的发源地是苏格兰,是多种红茶的混合茶,茶浓而提神。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。
英式早餐茶是一种醇厚的饮料,带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。
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