如何看懂英文菜单-新东方前途出国

 

    你还在靠丰富的肢体语言和this, this and that 这类指示代词来解决口腹之欲吗？看着餐单上的英文有没有怒摔词汇书的冲动？那么，今天就让我带着大家一起来看看眼花缭乱的英文菜单背后的庐山真面目吧！

 

1. Monterey Cheddar (蒙特利切达)

2. Wheat (全麦面包)

3. Honey Oat (蜂蜜燕麦)

4. White/Italian(白面包)

5. Italian Herbs & Cheese (意式草本加起司)

6. Parmesan Oregano (巴马干酪)

 

1. American (美式起司)

2. Shredded Monterey Cheddar (切丝蒙特利切达起司)

3. Pepper Jack(辣味杰克起司)

4. Provolone (波伏洛起司)

 

1. Lettuce (生菜)

2. Tomato (蕃茄)

3. Cucumber (小黄瓜)

4. Black olivers (黑橄榄)

5. Red Onions (红洋葱)

6. Pickle (酸黄瓜)

7. Jalapeno (墨西哥绿辣椒)

8. Banana Peppers (黄辣椒)

9. Spinach (菠菜)

 

1. Mustard (黄)

2. Honey Mustard (蜂蜜) 

3. Sweet Onion (甜葱酱)

4. Vinegar (红醋)

5. Mayonaise Light(低卡蛋黄酱也称美乃滋)

6.Ranch牧场调料(主要成分有蛋黄酱、酸奶和大蒜，其他成分有盐、欧芹、洋葱和辣椒等，其中的酸奶和大蒜赋予撬调料一种特有的冲味儿)

7.Chipotle Southwest(蛋黄酱、、萊姆汁和大蒜等调制成的)

8. Mayonaise Regular (普通蛋黄酱)

 

1. PEPSI (百事可乐)

2. 7 UP (七喜汽水)

3. ROOT BEER (沙士)

4. Sweet Tea (甜红茶)

 

１．Potato Chips (炸洋芋片)

２．Doritos (多利多滋)

３．Baked Potato Chips(烘烤洋芋片)

４．Chocolate Chip (饼干内有碎片的巧克力)

５．Chocolate Chunk (饼干内有整片的巧克力)

６．Macadamia Nut (夏威夷坚果饼干)

７．Oat Meal Raisin (燕麦葡萄干饼干)

８．White Chocolate (白巧克力饼干)

 

    咖啡作为西方餐饮文化中不可缺少的环节，不管是学校食堂，露天小摊，还是快餐餐厅或是咖啡店，都少不了它的存在。因此，在点餐的时候也有很多要注意的：

 

    espresso浓缩咖啡，也称为“意式浓缩咖啡”，它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。

 

    latte拿铁咖啡。拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶，上面只点缀一层薄薄的奶泡。

 

caffe mocha 摩卡咖啡。摩卡咖啡是喜欢甜食的人的最佳选择，因为有摩卡酱（巧克力酱）当底，最上层再加上鲜奶油。不过觉得鲜奶油热量高，可以说，I don’t want any whipped cream. 我不要鲜奶油。

 

    cappuccino 卡布奇诺。喜欢吃绵密奶泡的人，可以点卡布奇诺，因为这款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一点，热牛奶少一点，可以说，I want it dry. 或者I want a dry cappuccino. 如果你想要多一点热牛奶，可以说，I want it wet. 或者I want a wet cappuccino.  

 

    Americano美式咖啡。美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水。不过还有一种好喝的做法，就是直接加冰块而不加水：I want an Americano with ice, no water.

 

    misto密斯朵咖啡，这种咖啡其实就是由一半咖啡，一半牛奶组成的“咖啡牛奶”，也称为caｆe au lait“欧雷咖啡”。

 

那么在点咖啡的时候，被问到要选哪种份量的咖啡，咖啡一般都有三种份量可供选择，grande大杯，tall 中杯还有short小杯。如果想加冰，就是iced coffee，如果没有做特别说明，就说明要点热的咖啡。 

 

关于咖啡里面脂肪含量的问题，可以用low-fat低脂的，还有nonfat脱脂的来表示。如果对浓缩咖啡espresso的份数有特别要求的话，可以有double双份、triple三份、quad四份和decaf低咖啡因的区别。 

 

    还可以给咖啡配上各种口味的糖浆，有vanilla syrup香草口味的糖浆，hazelnut syrup 榛果口味的糖浆，caramel syrup焦糖口味的，和almond syrup 杏仁口味的。如果没有特别要求，一般咖啡是不加糖浆的。

 

    最后，不论是吃的还是喝的，一般店员都会问你for here还是to go，就是询问时在店里吃还是打包带走，根据自身需要回答就可以。