随着现代人越来越关注健康,关注养生。健康的根源在于我们吃的食品是否安全。食品毕业以后也可以在当地找到不错的工作而且现在国人越来越注重健康,可以说是一个无论在新西兰还是回国发展双向都有保证的专业。
食品技术学家是新西兰133个长期紧缺职业之一:职业标码与职业名称(ANZSCO CODE):(234212)食品技术学家(请见标码链接)专业类别:食品科学(Food Science)、食品工程(Food Engineering)、食品技术(Food Technology)学习内容:食品科学与工程研究食品工业生产中所用的加工方法、过程和装置,涉及化学、物理、生物化学、微生物学、人体营养与食品卫生学等各门学科。
食品行业发展情况: 民以食为天,这句俗语揭示了食品在人类生活中的重要地位。也因为此,食品工业成为经济活动中一个必不可少的组成部分,成为各国国民经济中重要的支柱产业。
新西兰:是世界上最大的乳制品出口国,其次为欧盟,澳大利亚,美国,2010/11年度新西兰奶产量173.39亿L、乳脂85.9万t、蛋白质65.4万t乳固体151.3万t。国内:2011年全国规模以上食品企业31735家,实现现价食品工业总产值78078.32亿元,占全国工业总产值比重9.1%。
世界人口仍然在不断增长,人类对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。新西兰的林肯大学,奥克兰大学,梅西大学都有开设相关专业。
1、 林肯大学
所在城市:坎特布雷(Canterbury)
成立于:1878年
课程名称:Bachelor of Science(Food Science)理学学士(食品科学)
课程长度:3年
2、 奥克兰大学
所在城市:奥克兰(Auckland)
成立于:1883年
课程名称:Bachelor of Science(Food Science)理学学士(食品科学)
课程长度:3年
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