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阿德莱德大学葡萄酒专业怎么样 本科or硕士需要读几年

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2017-09-27 来源:网络


摘要:

  在澳洲,酿酒是一个成熟的产业,由于南澳和西澳都有大片的葡萄园,葡萄酒业的不断繁荣昌盛,澳洲的各大学也开始提供相关的课程,如南昆士兰大学(South Queensland)、墨尔本大学( Melbourne University)、科廷理工大学( Curtin University)、阿德莱德大学(Adelaide University),今天留学酱就为大家介绍一下阿德莱德大学的葡萄酒专业。

  一、Master of Wine Business, 葡萄酒商业硕士

  学制:全日制一年半

  学位类型:授课型研究生

  校区:Waite校区,国家葡萄酒中心

  入学要求:相关专业学士学位,两年相关工作经验。如果学生没有工作经验,可以申请Graduate Diploma in Wine business (葡萄酒商业研究生文凭)与 Master Of Wine Business (葡萄酒商业硕士)的打包课程。如果申请成功,将发放有条件的录取通知书。这两个课程打包后的时间依然是全日制1.5年。

  课程安排

  葡萄酒商业硕士的学生将学习如何将葡萄酒营销的最前沿理论、应用技巧与葡萄栽培、葡萄酒酿造的专业知识相结合,透彻的理解整个葡萄酒行业的价值链。这正是现代葡萄酒行业对从业人员专业性的期待和要求。

  该专业根据全球葡萄酒贸易的需求量身设计,提供葡萄酒商业和营销的专业教育,适应于本土和海外的葡萄酒行业行情。毕业生具备了商业和市场营销的理论、实践和应用的能力,这使得他们能胜任全球范围内葡萄酒行业的工作。

  该专业由36个学分的授课式课程组成,包括5门核心课程及15个学分的选修课程,其中12学分可选择完成一个项目作业。

  二、Bachelor of Viticulture & Oenology, 葡萄栽培与葡萄酒酿造学士

  学制:全日制四年

  学位类型:学士

  校区:Waite校区

  课程安排

  该专业重点学习葡萄栽培师和酿酒师所需要的技术方法和感官(葡萄酒品尝)技巧,完成四年的学习后,学生会同时具备葡萄栽培师和酿酒师两种职业能力。

  第一年的学习包括自然科学类和葡萄酒类的基础课,在North Terrace校区和国家红酒中心两个地点上课。 第二年和第三年将重点学习有关酿酒和葡萄种植的专业课程,授课地点在Waite校区的酒庄里。第四年学生将有机会在葡萄种植或酿酒企业获得实习机会。对未来有兴趣在葡萄酒科学领域进行深入研究的学生,第四年可以进行荣誉学士学位的学习。


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