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加拿大酒店管理专业深度解析

留学评估

2012-03-16 来源:互联网


摘要: 加拿大的酒店管理学校非常注重实践,会为每一个在读学生安排到本地或境外的高级酒店带薪实习,而且薪水也不低,这不仅有效提高了学生的实际工作能力,也为毕业生在全球范围内的职业发展提供了更多的机会。由于是实践性技能型专业,加拿大开设旅游酒店管理的大学并不多,反而学院会有更多的选择。

      一般谈论到酒店管理,大家都会认为瑞士的酒店管理专业很不错。其实加拿大作为全球教育资源较为发达的国家,其旅游酒店管理专业有极强的教育实力,在全球数一数二,特别是加国拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的北美高级酒店,所以毕业生基本不必为就业或实习单位担心。

      加拿大的酒店管理学校非常注重实践,会为每一个在读学生安排到本地或境外的高级酒店带薪实习,而且薪水也不低,这不仅有效提高了学生的实际工作能力,也为毕业生在全球范围内的职业发展提供了更多的机会。由于是实践性技能型专业,加拿大开设旅游酒店管理的大学并不多,反而学院会有更多的选择。

      酒店管理课程设置

      酒店管理专业的主干课程包括:

      酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

      酒店管理职业前景

      首先,酒店管理的行业容量大,作为全球十大热门行业之一,酒店管理专业在国际上一直属于就业热点,在中国十大百万年薪职业中排名第六,随着2008年北京奥运会、2010上海世博会、2010广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国的举办,中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

      与此同时,来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场,并大力投资和加盟,导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计,世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生,这就使酒店管理的中高级人才特别匮乏。

      从行业特性来看,酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。

      酒店管理这个行业也非常重视人员的资历和持续发展,并不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制,相反也是个越老越吃香,可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加,与人打交道的经验就越丰富,处理事情的能力也越强。

      北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。

      但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的却不是很多,主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的,薪水虽比IT业要低些,但是还是比较理想的。更重要的是,旅游酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部管理等等。

      作为有一定实习工作经验的新毕业生,还是比较容易在业内找到初级管理职位的,因为这些职位通常对管理水平及英语的要求都不是太高;只是比较琐碎,要求细心周到,对中国人来说比较适合,有了1-2年的经验后,就很容易找到做MANAGER的机会了。

      同时,作为一个实践学科,酒店管理的课程也简单易学,只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心,就已经成功了一半。对准备赴加留学的中国学生来说,旅游酒店管理不仅回国工作机会多,毕业生在加拿大甚至北美也有很好的就业前景。

      申请基本条件

      本科:高中毕业,平均成绩在80分以上,雅思6.5以上 (或双录取)。

      硕士:酒店管理一般为MBA下面的一个分支方向,大多数学校要求申请者有一定年限的工作经验。

      部分学校-专业简介

      Cape Breton University 凯波布兰顿大学

      酒店管理专业课程特点:本专业的大学一、二年级是基础课,在多伦多校区学习;三、四年级是专业课,在凯波布兰顿大学总校学习,大四(大三)成绩合格者可获得学士学位。三年级后可选择的专业方向有:工商管理、财务,加拿大商业研究,经济,企业经营,金融,法律研究,市场学,组织行为和公共关系,公共应急管理,旅游市场和管理11个专业可以选择。

      University of Victoria维多利亚大学

      酒店管理与服务专业

      维多利亚大学位于维多利亚市内,是现今加拿大的最知名的大学之一,为学生提供着独特的激励式学习环境。在这里,有一万九千多名学生可以获得一系列卓越的社会、文化、艺术、环境和体育领域等多方面的学习机会。学院与海岸线毗邻,距离市区仅15分钟,周围环绕着大片的绿色公共用地,为学生提供了一个舒适优美的学习和生活环境。

      该校的酒店管理与服务管理专业,以服务为导向,结合当地情况提供了很多就业实习机会,该专业的毕业生能够在酒店、服务及金融服务等领域从业,就业领域涵盖:银行、酒店、金融、财产、服务等。

      University of Guelph圭尔夫大学

      圭尔夫大学建立于1964年,由主要三所学院合并而成,分别是麦当劳学院,安省农业学院和安省兽医学院。(统计是由有着权威性的Macleans作出)亦更是世界排名头二百位的一所学院。

      Royal Roads University皇家路大学

      皇家路大学位于加拿大大不列颠哥伦比亚省的维多利亚市--温哥华岛上。这里风景秀丽,环境极其幽雅,四面环海。大学正式成立于1995年,它的前身是皇家

      路军事学院,于二次世界大战时期发展演变而来。是不列颠哥伦比亚省最年轻、最富有革新精神的大学之一。该大学与多所公立学院或大学学院的相关学科具有学分转换协议。特别是在商务和自然科学等专业方面,具备多样性、灵活性等特点。开学时间:每年九月,提前至少五个月开始申请。

      University of Waterloo滑铁卢大学

      滑铁卢大学是一所以研究为主的中等大小的公立大学,以学习与实习并重的合作教育(co-operative education)而闻名,本科生在课程进行期间将在相关机构工作以作实习。滑铁卢大学目前进行的合作教育计划是全球最大。

      Niagara College尼亚加拉学院

      旅游与酒店管理专业

      坐落于举世闻名的尼亚加拉瀑布风景区,有着纯粹的语言环境,民风淳朴,治安状况优良。每年都有来自世界各地的游客来此观光,对于旅游酒店等专业的毕业生要求量大。该校建于1967年,系加拿大安大略省24所公立院校之一,03年被官方评为“雇主最满意的学院”,04-09年连续5年被评为“学生最满意的学院”。

      鉴于学校的地理位置优越,环境气候优美,地处人流两千多万的观光带,为在这里入读的学生们带来了更多的打工就业机会。房租也相对多伦多节省很多。每年的生活费+学费+医保总共需要约两万加元。

      Centennial College百年理工学院

      旅游酒店管理专业

      加拿大百年理工学院位于加拿大最大的经济文化中心城市——安大略省多伦多市,是加拿大政府正式对外公布的90所高等院校之一,也是多伦多市四所高等职业培训教育机构之一和国际颇具盛名的一所高等院校。百年理工学院创建于1965年加拿大建国一百周年。学生总数:12000多名,国际学生人数1200多名,来自世界100多个国家百年共有108个项目和4个校区。提供证书、大专文凭,大学学士学位及研究生证书项目。

      该校的旅游酒店管理专业,毕业生就业率高,实习会安排在前身为高级酒店的学生公寓,学有所长,学以致用。

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