英国萨里大学——酒店管理专业
分类:院校介绍2020-05-17
在2020年完全大学指南排名中,萨里大学的食物科学专业、旅游与休闲专业、护理学专业、材料科学专业、体育科学专业、创意写作专业、戏剧,电影和舞蹈专业均排名英国前十;在2020年卫报大学指南排名中,萨里大学的犯罪学、电气与电子工程、音乐、戏剧和舞蹈、现代语言学、生物科学、化学、心理学专业也都排名英国前十,以上专业都是萨里大学的优势专业。
那接下来小朱老师就给大家着重介绍一下萨里大学的酒店管理专业吧
萨里大学优势专业推荐——
1、酒店和休闲管理
萨里大学酒店和休闲管理专业在2019年QS专业排名中名列世界第8、英国第1,萨里大学酒店和旅游管理学院是英国第一家获得UNWTO TedQual认证(联合国世界旅游组织教育质量认证)的教育机构,并且从1966年开始就开始教授酒店管理相关学位课程。
萨里大学酒店与旅游管理学院开设了国际旅游管理、国际酒店管理、国际投资和资产管理、航空运输管理、酒店管理和营销相关学位课程供学生选择。

可能很多人认为酒管只是学怎么当个服务员,但其实酒店管理也是一门涉及面很广的专业,就拿萨里大学的课程来说,有 6 门必修课加 2 门选修课,课程非常实用:
必修课:
Research Methods 研究方法
Financial Management 金融管理
Hospitality and Tourism Operating Systems 酒店管理和旅游运营系统
Strategic Management of International Hotel Companies 国际酒店公司战略管理
Hotel Services Marketing 酒店服务市场
Organisational Behaviour 组织行为学
作为必须修读的科目,学校这样设置是有道理的。研究方法对于平时写论文,报告的分析和资料收集都有很大的帮助。组织行为学和金融管理学几乎是所有管理专业的必修,可以说是灵魂科目了。operating system 主要包括酒店实体架构以及信息系统构成,可以帮助学生对酒店操作有个具体概念。Marketing 和 Strategic management 在课堂内容上有重合之处,但是侧重点不同,这两门课会让你对酒店行业的现状,发展有一个全面且长远的认识。
选修课:
Start-up ventures in hospitality 泛酒店业创业讲解
Current issues in hotel development and management 酒店管理发展现状
选修课的课程也是很值得研究的。泛酒店业的创业讲解这门课,内容包括最开始的评估,前期的调查准备,以及后来的成本控制,市场营销都有十分详细的干货,偶尔还会有创业者作为受邀人向学生分享他们的创业想法和故事。我会从他们的经历中吸取经验,为以后自己的发展提供参照。酒店管理发展现状这门课由是两位教授授课的,一位主讲人工智能在酒店发展中的问题,一位主讲环境能源在酒店发展中的问题,学完后发现自己对于酒管发展方向又有了新的认识和见解。
学校对于学生的关心是实实在在的,在生活上,只要学生稍不满意就可以打电话或发邮件给 student service ,马上就会有人帮你解决你所遇到的难题。而且学校为了深入了解学生的需求,为学生创造良好环境,学校还会定期发送问卷调查,收取学生反馈,从各方面改善。

(▲研究生满意度调查)
都说萨里是个以理论为主的大学,但学校对于学生实习就业也是提供了很大帮助的。学校的 career service department 会为学生提供很多实习机会,除了每周发送两到三次的实习邮件,你有任何关于简历面试的问题都可以预约该部门的辅导老师为你答疑解惑。因为伦敦是个超级大的城市,萨里只离伦敦 30mins 的车程,所以实习机会超级多。除此之外,有些课程的老师也会推荐实习的公司。


