上一篇文章中呢，我向大家介绍了加拿大“国宝”之一——Tim Horton‘s！其实加拿大人对于自己的“特色品牌”只是一个咖啡店，他们其实也很尴尬哈哈哈，如果你问一个加拿大人“What is the most famous food in Canada?”7成的加拿大人会尴尬地笑一笑，然后说出“Tim Horton‘s！”而另外3成左右的加拿大人则很有可能会说是“poutine！”
Poutine可以算是加拿大的特色小吃，基本上在所有快餐店都能买到，但是没有特别出名的品牌，所以很多人还是很难在第一时间想起来这种食物。
我第一次听到poutine这个名字的时候非常疑惑，因为它的读音其实和“布丁”还是非常相似的，但是当时看着学长手里捧着的是一碗薯条，上面还有一些黏糊糊的酱！后来才知道这是加拿大独具特色的小吃，似乎其他地方都没有这种吃法。就是在薯条上浇上肉汁和融化的芝士！这么高热量的吃法，我分析还是要在加拿大这种比较寒冷的地方才能被发明出来…而且我作为一个不太喜欢尝试新食物的人，去加拿大两年的时间也没有买过一次poutine吃！
直到有一次跟朋友在downtown逛街，发现在街角有一家卖墨西哥卷和墨西哥盖饭的快餐店，门口的牌子上还写着“best poutine in the town”，在朋友的怂恿下，我动摇了…
进去之后发现这家店的poutine不仅仅是薯条、肉汤和芝士，还可以再上面加上烤鸡腿肉和烤牛肉！感觉热量更高了…但是…我的天那是真香！！！浓厚的肉汁又香又咸，让薯条和芝士混在一起也不觉得腻，烤鸡腿肉和烤牛肉也被切成非常合适的大小，一口大杂烩下去…不谈了，我饿了…
——加拿大二部 谢东辰
