UK“啡”常生活
传闻,英国人不是在喝咖啡就是在去喝咖啡的路上~对于这一点,小巴深信不疑,咖啡馆是英国人谈生意、讨论政治、切磋学识、思考与学习的场合,喝咖啡就是生活里必不可少的环节。
在英国,三大主流咖啡品牌是星巴克,COSTA Coffee和Caffe Nero。还有雅君老师喝的最多的就是学校里的university coffee,也是熬夜通宵肝图书馆的最佳伴侣。
/ 留学生怎样在英国本土咖啡馆打工?/
不少同学是有在英国边留学边打工的想法,其实留学生兼职非常普遍,大多数都会选择中餐店或者奶茶店,但是这样的中国式消费一般时薪都不高。大家不妨试试去纯正本土的英国咖啡店,既可以锻炼口语,又可以赚取较高的时薪,说不定还可以cover掉一部分生活费哦~ 但是想要做咖啡师,可不是拉花那么简单哟,是需要持证上岗滴,即SCA咖啡文凭。
咖啡种类
Espresso:意式浓缩咖啡
Americano:美式咖啡
Latte:拿铁
Mocha:摩卡
Cappuccino:卡布奇诺
Caramel Macchiato:焦糖玛奇朵
Frappuccino:星冰乐
奶的选择
whole milk:全脂牛奶
low-fat milk:低脂牛奶
skim/skinny milk:脱脂牛奶
Soy-bean milk:豆奶
Almond milk:杏仁奶
whipped cream:鲜奶油
杯子大小
small:小杯 | medium:中杯 | large:大杯 | Venti:超大杯(hhh千万别把星爸爸的中杯Regular/大杯Tall/和超大杯Venti搞混)
and my life
咖啡文凭Coffee Diploma来自于SCAE(欧洲精品咖啡行业协会)的教育文凭体系,它是一个分模块、分阶段学习的体系,通过修满学分来获得相应咖啡文凭。是一个类似于校园当中的学历教育系统。
主要分为6个模块:
Introduction咖啡入门
Coffee Roasting咖啡烘焙
Sensory感官品鉴
Green Bean咖啡生豆
Brewing研磨萃取
Barista Skill咖啡师技艺