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张钰英国部高级经理

一年一度,又到了苏格兰时光
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山是格伦 GLEN

水是洛赫 LOCH

是那风土 还是人情

让我们天南海北相聚于此


读不完它的历史

看不尽它的风景

听不腻它的风笛声

声声犹在耳畔

它是苏格兰


改自 | 苏格兰校友会

摄影 | 花生
苏格兰高地的西海岸
天空岛上五彩的星云
 

每年的11月30日,是苏格兰的国庆日 — 圣安德鲁日 St Andrew's Day


如果说 St Mungo 是格拉斯哥的守护神,那么 St Andrew,他是苏格兰的守护神。


苏格兰的古镇 St Andrew 圣安德鲁以他的名字命名,威廉王子和凯特王妃在古老的圣安德鲁斯大学相遇。


苏格兰的国旗图案是他的象征—圣安德鲁十字 Saint Andrew's Cross,又名 Saltire ;格拉斯哥大学教育学院的楼以他的名字命名 — St Andrew's Building。



在这一天,苏格兰传统特色的庆祝活动中,欢庆的热情使你感受不到冬夜的寒冷,感受到的是苏格兰特色的骄傲。

 
关于 St Andrew

在许多基督教的相关书籍和绘画中,都记录着耶稣的十二门徒的故事,他们是最早被耶稣选为作使徒的人,而 St Andrew 圣安德鲁便是十二门徒之一。


在世界范围内,St Andrew还是希腊、罗马尼亚和波兰等国家的守护神。


达芬奇《最后的晚餐》中
左三举起双手的就是圣安德鲁
关于圣安德鲁日的历史,广州校友会有一篇更为全面的介绍,大家点击上方图片查看!
 

在苏格兰庆祝 St Andrew's Day 已有一千多年的历史,圣安德鲁节对苏格兰人有着重要的意义,被列为冬季的三个主要节日之一 -- 这一天也被视为包括圣安德鲁节,Hogmanay 和 Burns Night 在内的苏格兰冬季节日季节的开始。

 

在这一天,全国各地的人们聚集在一起庆祝圣安德鲁并分享美好时光。通常以庆祝苏格兰文化为标志,包括跳舞、音乐、美食和美酒,美好的时光驱走冬夜的寒冷。



苏格兰骄傲

除了欢庆外,热情的苏格兰人民也乐意在世界各地传播苏格兰文化和传统美食。


要想成为资深苏格兰市民,著名诗人 Robert Burns 怎么能不了解?国菜 Haggis served with neeps (turnips) and tatties (potatoes) 怎么能没尝过?


国饮 Irn Bru 怎么能没听当地市民吹捧过?还有那悠扬的风笛声和轻快的 Ceilidh 舞步,怎么能不体验一把?


图片来源 | Weibo@发现苏格兰


Here’s tae Haggis!

猜猜是什么意思?

 

Robert Burns
 

译作罗伯特·彭斯,也是那位写出了著名的《友谊地久天长》的杰出诗人,被认为是苏格兰的民族诗人,对苏格兰的文化影响深远。


罗伯特·彭斯被视为浪漫主义运动的先驱,在死后成为自由主义和社会主义的灵感来源,也是苏格兰和散居在世界各地苏格兰人的一个文化偶像。


纪念罗伯特·彭斯的活动中,最著名的当属同样也是苏格兰冬季节日之一 Burns Night,该节日定于每年的 1 月 25 日

 
去年的 Burns Night
学校的 Hunterian 博物馆还特别准备了免费的 Burns Night 活动
包括诗歌、戏剧、歌曲和表演分享

Irn Bru

1901 年首次制作的 Irn-Bru 以鲜艳的橙色和奇特的风味而闻名。是一款苏格兰碳酸软饮料,通常被描述为“ 苏格兰的另一款国酒”。(苏格兰国酒为苏格兰威士忌)

 

有人说它尝起来像香槟可乐,有人说像橘子味泡泡糖,也有人说像橘子汽水。但不可否认的是,被狠狠吐槽过的 Irn Bru,后来很少才能喝到了。



Scottish Tartan

苏格兰格纹英文叫做 Tartan,是指由彩色的直、横条纹交错构成的图案。传统的苏格兰格纹是很有意义的,它代表了不同的家族,每一个姓氏家族都会拥有特定格纹。


这些由 16 世纪高地部落创作的格子图案,不仅影响着英国的传统衣着,还为全世界的时装设计师提供源源不绝的灵感

 

举两个栗子:

Royal Stewart tartan

最有名的苏格兰格纹,起源于当今英女王母系的 Stewart 家族



Burberry: Nova Check

苏格兰格纹与时装的邂逅



图片来源 | Weibo@发现苏格兰

Haggis

苏格兰国菜 Haggis,直译作哈吉斯。


它实际上是羊杂碎,制法是先将羊的胃掏空,里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺,再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等制成袋,水煮约三小时,到鼓胀而成。


图片来源 | Weibo@发现苏格兰

如今餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉,只留下羊杂给客人享用。一般与马铃薯泥和芜菁甘蓝泥(neeps and tatties)以及一杯苏格兰威士忌(dram)一起食用,风味独特。


Haggis 被称为苏格兰“国菜”,一般认为是受到了苏格兰民族诗人罗伯特·伯恩斯 1787 年创作的《Address to a Haggis》一诗的影响。


彭斯在该诗中称 Haggis 为“布丁一族的伟大首领”(Great chieftain o' the puddin-race!)。



凯利舞 Ceilidh

 

凯利舞最早起源于爱尔兰和苏格兰的盖尔人(Gaels)文化,通常是盖尔人的聚会上,人们一边演奏盖尔语的传统音乐一边跳舞。


凯利舞是苏格兰传统舞蹈里的入门级,基本舞步简单易学,大多数情况下是人们在室内伴随富有节奏感的音乐进行的集体舞。


图片来源 | Weibo@发现苏格兰

2019 年 St Andrew's Day 前夜

凯利舞已经跳起来了!


而由于凯利舞是集体舞,所以凯利舞的另一大特色就是热闹,几乎每一个参加聚会的人都可以参与进去,大家一起跳舞一起 High!


凯利舞的传统对于苏格兰人来说始终都拥有非常重要的地位,一切围绕着欢快尽兴展开,留下轻快的步伐和迷人的笑容。


上海 · 6 月 · 苏格兰校友舞会

 

冬季毕业生留言征集


下一周,冬季毕业生们将会回到久违的校园里,走过熟悉的主楼和亮起了星星灯的回廊,亲自感受这些苏格兰风情,迎接属于你们的高光时刻。
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